Diététicien Hygiéniste - le Mans 72 H/F Convivio

Nous recrutons notre Diététicien-Hygiéniste en CDI, temps plein à Beaufay (72) dans la Sarthe.

Au sein de notre cuisine centrale, rattaché à notre Directrice Nutrition et Qualité, une équipe de 30 diététiciens hygiénistes et en étroite collaboration avec les équipes de production. Votre principale mission sera d'accompagner nos collaborateurs au bon déroulement de la production.

Ainsi vous :

- Accompagnez les équipes de production dans la mise en place des pratiques en termes d'hygiène
- Auditez quotidiennement la cuisine centrale
- Formez, accompagner et animez le personnel aux bonnes pratiques en hygiène
- Assurez la mise à jour du plan de maitrise sanitaire
- Echangez avec les services officiels, le laboratoire, les clients
- Animez et communiquez autour de la démarche nutritionnelle et hygiène du Groupe
- Élaborez les menus en collaboration avec les équipes et déclinez les régimes selon les typologies de convives
- Réalisez les commissions menus avec nos clients et assurez le suivi nutritionnel

Environnement de travail et avantages :

Découvrez l'univers de nos cuisines centrales à travers nos vidéos :

- Prise de poste : dès maintenant
- Contrat : CDI 35h00
- Rythme et planning de travail : Du lundi au vendredi sur des horaires de journée.
- Véhicule de service pour les déplacements
- Des compétences en rédaction et analyse de documents sont attendues ainsi qu'une utilisation régulière du téléphone et du PC.

Le salaire pour ce poste est en fonction de l'expérience.