Responsable Opérationnel Développement et ADV H/F Work & You

#çamatchentrenous

Cadre de travail d'exception dans une institution gastronomique
Rémunération attractive avec évolution rapide
Équilibre vie pro/perso (horaire de bureau)

'Nous sommes une maison de prestige, véritable référence culinaire et événementielle à Perpignan. Pour soutenir notre développement et garantir une fluidité parfaite entre nos clients et notre production, nous recherchons notre futur Responsable opérationnel, développement & ADV.'

Votre potentiel permettra de :
- Développement commercial (Flux entrants) :

- Gestion des leads (groupe et vente à emporter) : Réception et transformation des demandes entrantes (téléphone, mail, passage).

- Coordination inter-services :
Point de contact central et donneur d'ordre interne pour garantir la fluidité de l'activité :

- Production : Collaboration étroite avec le Chef de cuisine et le Chef pâtissier (organisation des prestations groupes, gestion de la vente à emporter).
- Service : Coordination avec le Maître d'Hôtel pour assurer un passage de relais parfait entre la vente commerciale et l'exécution en salle.

- Administration des Ventes & back-office :
Gestion de l'intégralité de la chaîne administrative :

- Pilotage de l'ADV : Gestion complète du cycle de vente, de l'édition des devis jusqu'à la facturation finale et au suivi des encaissements.
- Expertise bureautique/digitale : Exploitation avancée du site internet (exportation des données pour commande auprès des autres services, modification si nécessaire, ...) et des outils de reporting. Une compétence informatique poussée est indispensable.
- Rigueur financière : Gestion de la caisse et contrôle des paiements (acompte, solde, ...), suivi des indicateurs de performance.

Avantages
- Rémunération : 2700 € bruts mensuels (réévaluation prévue après validation de la prise de poste)

- Contrat (statut cadre) : CDI - 39h hebdomadaires (09h00 - 12h00 / 14h00 - 19h00) travaillées du mardi au samedi.

- Poste situé à Perpignan (66)