Encadrant·e Technique Cuisine Sociale de Collectivité H/F

Association L'abri

Rejoignez L'ABRI, une association d'intérêt général engagée pour l'accueil et l'insertion des personnes en grande précarité. Au sein du Centre d'Hébergement et de Réinsertion Sociale, vous encadrerez une équipe de 3 à 4 salariés en transition professionnelle, affectés aux activités de cuisine et d'entretien.
Vos missions
- Encadrer techniquement et pédagogiquement les salariés en transition professionnelle.
- Organiser, gérer et contrôler les activités de production (cuisine et entretien).
- Participer à l'accompagnement socioprofessionnel en lien avec le Pôle Transition Professionnelle.
- Garantir le respect des règles HACCP, du Plan de Nettoyage et du règlement intérieur.
- Développer un projet social et pédagogique autour de la cuisine et du cadre de vie.
- Gérer les stocks, approvisionnements, commandes et dons.
- Rendre compte des activités et résultats aux responsables.
- Contribuer à la promotion et au développement des activités de l'association.
Profil recherché
- Formation : CAP Cuisine ou Diplôme d'État d'Encadrant Technique d'Insertion (ETI), Technicien Spécialisé ou Moniteur d'Atelier.
- Compétences : Expérience en cuisine de collectivité (social/médico-social appréciée), maîtrise des règles d'hygiène (HACCP), capacité à organiser une cuisine et élaborer des menus équilibrés et anti-gaspi, compétences pédagogiques et managériales. - Capacité à développer un projet social autour de la cuisine et expérience auprès du public en grande précarité souhaitée
- Qualités : Fortes capacités relationnelles et d'écoute, autonomie, rigueur, sens pratique et force de proposition, sensibilité aux valeurs humanistes de L'ABRI.
- Prérequis : Permis B obligatoire, maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, Outlook).
Ce que nous offrons
- CDI - 35h/semaine - Statut non-cadre (Convention CHRS).
- Téléphone et ordinateur portable fournis.
- Disponibilité : dès que possible.
- Activité du lundi au vendredi.