Chef de Rayon Boucherie H/F

Codistri

Avez-vous le goût du produit bien travaillé et le sens du commerce de proximité ?

Au sein de CODISTRI, vous pilotez le rayon boucherie avec rigueur et exigence. Vous veillez à la qualité des produits, à la satisfaction des clients et à la performance économique du rayon.

Vos principales responsabilités :

- Gérer les achats, les stocks et les approvisionnements quotidiens
- Superviser la préparation, la découpe et la présentation des viandes
- Encadrer, former et organiser le travail de l'équipe boucherie
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de traçabilité
- Suivre les indicateurs de marge et mettre en oeuvre des actions correctives

Ce poste exige une présence terrain quotidienne et un sens aiguisé du service client.
Vous maîtrisez les techniques de découpe et les produits carnés. Vous savez animer une équipe et gérer un rayon avec autonomie et précision.

- Expérience confirmée en boucherie traditionnelle ou grande distribution
- Compétences en management et gestion commerciale
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Esprit rigoureux, sens du détail et goût du contact client
- Capacité à travailler dans un environnement exigeant

Grande enseigne française de distribution, groupement de commerçants indépendants, expert alimentaire