Chef - Cheffe de Rayon Boucherie-Charcuterie H/F

Carrefour Contact

Experience: 5 An(s) - en boucherie-charcuterie

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Règles de rotation de produits alimentaires,Gestion des fournisseurs et des commandes,Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable,Contrôler la mise en rayon des articles,Retirer des produits non conformes,Définir des besoins en approvisionnement,Analyser les données de vente pour identifier les opportunités de croissance,Organiser des actions de formation au poste de travail (périodes, conditions, évaluations...),Assurer le respect des normes sanitaires,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits,Contrôler l'état des stocks,Assurer la propreté des rayons,Optimiser la gestion des espaces de stockage,Organiser le traitement des commandes,Déterminer des mesures correctives,Suivre et analyser les résultats des ventes,Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts,Accueillir, orienter, renseigner un public,Animer, coordonner une équipe,Planifier les horaires de travail du personnel du rayon,Evaluer les performances des fournisseurs et négocier les contrats,Mettre en place des mesures pour réduire le gaspillage alimentaire,Utiliser les outils numériques,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Supermarchés

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).