Les missions du poste

Reso recherche pour l'un de ses adhérents situé sur BOULOGNE SUR MER un

DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F CDI - 42H/semaine Restaurant de chaine au gros volume.

Ambiance chaleureuse et conviviale, capable d'offrir ; tranquillité à ceux qui souhaitent passer un moment agréable, rapidité a ceux qui travaillent ainsi que convivialité pour les groupes ou encore pour les familles.

Responsabilités :

- Gérer les opérations quotidiennes du restaurant.

- Superviser le déroulement du service et y mettant les moyens, l'aide nécessaire pour son bon déroulement.

- Assurer un service et une satisfaction client

- Superviser et former le personnel.

- Réaliser les briefing en proposant des plans d'actions

- Etablir les plannings

- Recruter, former et motiver.

- Commercial, gestion et exploitation.

- Analyser les comptes : personnel / matières premières et frais généraux

- Mise en place des actions commerciales & financières afin d'atteindre les objectifs

- Maintenir les standards de qualité et de sécurité alimentaire.

Eléments contractuels :

- CDI - 42h/semaine

- Horaires : Coupures

- Repos hebdomadaire : 2 jours

- Classification : Niveau 5 échelon 1.

- Salaire : 4000€ brut / mois

Le profil recherché

Qualifications :

- Expérience solide dans des grosses enseignes de restauration à gros volumes

- Expérience avérée en gestion de restaurant.

- Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe.

- Connaissance des pratiques de sécurité alimentaire.

- Solides compétences en communication et en organisation.

Ref: tl5qqjf5fl

Bienvenue chez RESO 6259

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.

Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.

Les avantages

+3% à la fin de la période d’essai
Prise en charge des transports en commun à 80%
Prime transport pour mobilité douce de 200€
Titre restaurant d’une valeur de 8€
Jours fériés rémunérés dès 3 mois
Intéressement
Participation
Jusqu’à 500€ de prime parrainage

Les étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.

Email de confirmation de réception de candidature sous 24h
Un entretien téléphonique avec la recruteuse pour valider les pré-requis
Un entretien physique avec la recruteuse ou en visio si nécéssaire

Publiée le 06/01/2026 - Réf : tl5qqjf5fl

Directeur de Resaurant H/F RESO 6259

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