Manager Point de Vente H/F MaxiCoffee

Vous recherchez un poste?et vous êtes passionné(e) de café ou avez envie de découvrir cet univers ? Rejoignez le Groupe MaxiCoffee en tant que Manager point de vente H/F?!

Rattaché(e) à notre Coffee Shop de la Sorbonne, votre rôle sera de superviser vos équipes au quotidien. Vous assurez l'animation commerciale, la gestion et l'exploitation courante du magasin, la management et l'encadrement des équipes, ainsi que la gestion administrative et le reporting de son activité.
Vos missions au quotidien :

Animation commerciale?
- Organiser l'accueil de la clientèle et participer à la vente.
- S'assurer de la bonne tenue du magasin (rangement, présentation, propreté).
- Mettre en valeur l'espace commercial, dans le respect des concepts de l'entreprise ou de l'enseigne et des directives données par le merchandising.
- Organiser la mise en place d'opérations commerciales prévues.

Gestion et exploitation courante?
- Réaliser les ouvertures et fermetures du point de vente.
- Veiller à la maintenance générale du point de vente, à son entretien et au respect des consignes de sécurité.
- Organiser et préparer les inventaires, contrôler le niveau des stocks.
- Être le garant du respect du plan de maîtrise sanitaire et animer les équipes au quotidien sur la sécurité sanitaire et les normes HACCP.

Management et encadrement des équipes?
- Intégrer les collaborateurs, en les formant aux bases du métier.
- Animer des réunions d'équipe, impliquer et motiver le personnel pour améliorer les résultats commerciaux.
- Relayer les plans d'action définis au niveau des équipes de vente.
- Informer les équipes sur les résultats obtenus et fixer les objectifs à atteindre en termes de vente et de chiffre d'affaires.

Gestion administrative et reporting?
- Effectuer la gestion administrative du magasin (passation des commandes, fournitures, suivi de la facturation...).
- Organiser les plannings et adapter le temps de travail en fonction des fluctuations journalières et saisonnières de l'activité.
- Effectuer le contrôle des mouvements de caisse et les remises de recettes en banque.
- Suivre et analyser les résultats et les indicateurs commerciaux (nombre de visites clients, taux de transformation, progression du chiffre d'affaires...) et assurer le reporting auprès de sa hiérarchie.

La travail de dimanche est à prévoir de manière ponctuelle.