Salaire fourni par le recruteur
Agent - Agente de Production - Preparation Froide H/F
LNQA
- La Trinité-Surzur - 56
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 mois min.
Détail du poste
PREPARATION FROIDE
- Epluchage des légumes et nettoyage : oignons, carottes, champignons, choux, salades, etc.
- Epluchage des crevettes, préparation viandes (émincer)
- Préparation différentes farces : nem viande, nem légumes, samoussa, crabe farci, beignet crevette, accras, etc.
- Façonnage des nem, samoussa, crabe farci, etc.
- Préparation des brochettes
- Préparation et mélange des nouilles
CONDITIONNEMENT ET ORGANISATION
- Mise sous vide, étiquetage et emballage
- Organisation du poste de production
- Participation aux inventaires et à la gestion des matières premières
EXTRA
- Cuisson des nems
HYGIENE et SECURITE
- Application rigoureuse des normes HACCP, le pack hygiène
- Nettoyage de désinfection du poste de travail et du matériel
- Plonge
- Entretien du laboratoire
- Contrôle des DLC, stockage et rotation des produits
PROFIL RECHERCHE
- Rigoureux, organisé et autonome
- A l'aise avec le travail en équipe
- Attentif à l'hygiène et à la qualité
- Motivé et prêt à apprendre
C'est un plus si :
- Vous avez une 1ère expérience en cuisine, production alimentaire ou en restauration
- Vous aimez la cuisine asiatique ou souhaitez découvrir cet univers
Experience: 2 Mois
Compétences: Gestes et postures de manutention,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 19/12/2025 - Réf : 201TBPW
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- La Trinité-Surzur - 56
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