Chargé d'Activités Restauration H/F CEA

Le ou la candidat(e) retenu(e) pour le poste aura une mission de Chargé(e) d'activités restauration.
Les activités principales de ce poste sont les suivantes :
- Le suivi de la mise en oeuvre du cahier de charges de restauration dont les exigences sont renforcées : nouvelles typologies de contrôles, traçabilité accrue, suivi des engagements contractuels,
- Le suivi règlementaire induit par les règlementations récentes (Egalim, Loi Climat & résilience, AGEC) : mettre en oeuvre la nouvelle grille de contrôles, vérifier la conformité (partie administrative et sur le terrain), s'assurer de la conformité des affichages, préparer et publier les indicateurs,
- La production et consolidation des nouvelles données statistiques : collecter et structurer les données issues des nouveaux indicateurs créés par le marché et la réglementation, produire des tableaux de bord fiables, contribuer à la préparation des bilans contractuels indispensables à la certification Virage à table,
- Le support au paramétrage et à l'exploitation du logiciel de caisse (Sagère) : accompagner le nouveau prestataire dans la maîtrise des aspects statistiques et techniques nécessaires au reporting contractuel et pour le paramétrage des comptes et badges pour fluidifier le service,
- La gestion des aléas et adaptation des moyens matériels liés à la mise en place du nouveau marché : adapter les besoins matériels suite à l'évolution de l'offre (nouvelles méthodes de production), préparer les achats et consulter les fournisseurs pour remplacer ou adapter les équipements devenus sous-dimensionnés,
- La contribution à la démarche virage à table : mise en conformité progressive du site, préparer les éléments statistiques, contrôles et compte-rendu nécessaires à l'audit, identifier les écarts et suivre les actions.

« Conformément aux engagements pris par le CEA en faveur de l'intégration des personnes en situation d'handicap, cet emploi est ouvert à tous et à toutes ».
"Participant à la protection nationale, une enquête administrative est réalisée pour tous les salariés du CEA afin d'assurer l'intégrité et la sécurité de la nation."