Responsable Poissonnerie H/F

CRIT

Pour l'un de nos clients, l'enseigne Intermarché, nous recherchons un Responsable Poissonnerie (F/H) en CDI 35h.

Vos missions principales sont les suivantes :
- Gérer et animer le rayon poissonnerie en garantissant la qualité des produits et la satisfaction des clients
- Mettre en place et valoriser l'étal selon les règles de présentation, de fraîcheur et de saisonnalité
- Réaliser les commandes, suivre les stocks et assurer les approvisionnements en fonction des besoins et des flux clients
- Suivre et piloter les indicateurs économiques du rayon : chiffre d'affaires, marges, démarque
- Gestion et management de l'équipe
- Être en lien direct avec les fournisseurs pour les commandes, les négociations et la gestion des éventuels litiges
- Organiser les inventaires et assurer la bonne tenue des stocks
- Proposer et mettre en oeuvre des opérations commerciales et promotions spécifiques à la poissonnerie
- Encadrer, former et motiver votre équipe afin de garantir un service client irréprochable
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les normes sanitaires propres aux produits de la mer Votre goût pour le management et votre capacité à entraîner une équipe sont de véritables atouts pour ce poste.
Vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire en poissonnerie et/ou en grande distribution.
Rigoureux.se, organisé.e et passionné.e par les produits de la mer, vous avez également une bonne appétence pour le management d'équipe et savez faire preuve de leadership sur le terrain.