Responsable de Fabrication H/F

Boulangerie Louise

En tant que boulanger(e) vous serez en charge de la réalisation de pains traditionnels, spéciaux et de pâtisserie :
- appliquer la politique commerciale de la société ;
- respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité) ;
- gérer les flux ;
- respecter les fiches techniques ;
- utiliser la fiche de production quotidienne obligatoire.

En complément des missions sur le poste de boulanger, en tant que chef(fe) boulanger(e) vous serez aussi amené(e) à :
- gérer les plannings de l'équipe
- définir les objectifs de production
- faire un suivi qualité
- former les nouveaux entrants

Profil recherché :
Diplôme impératif de BEP ou CAP Boulanger
Avoir une expérience de minimum 3 ans en tant boulanger
Rigoureux/se et respectueux/se des procédures

Informations supplémentaires :
Salaire brut mensuel/12 mois ; Mutuelle d'entreprise ; Prime de fin d'année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12 ; 10% de remise sur vos achats personnels ; Une baguette par jour travaillé ; Un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures ;