Adjoint Direction Restaurant H/F Aquila RH

Aquila RH Rethel, pour un grand groupe de restauration rapide, dont la valeur humaine est la première des satisfactions, recrute un assistant de direction (H/F) à Reims

Vos missions

Mission Générale :

En tant qu'Ambassadeur de la marque, le/la Directeur(trice) Adjoint(e) est au service des clients, garantissant leur satisfaction tout en respectant la culture de service de notre enseigne.

Sous la responsabilité du Directeur de restaurant, il/elle assure l'accueil des clients, analyse leurs besoins et offre des conseils éclairés. Il/elle gère l'ensemble des opérations du restaurant, aidant à maximiser les ventes et à fournir une expérience client exceptionnelle.

Missions Principales :

- Assister le/la Directeur(trice) dans la gestion quotidienne de l'établissement
- Encadrer, former et animer les équipes opérationnelles
- Participer à l'élaboration des plannings et à la gestion des effectifs
- Garantir la qualité de l'accueil client et le respect des standards de service
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP)
- Contribuer à la gestion des stocks, commandes et inventaires
- Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, coûts, marges)
- Assurer le relais de la direction en son absence

Profil recherché

- Excellente aptitude en management et leadership, avec la capacité de créer une ambiance positive et dynamique.
- Fortes compétences interpersonnelles et communicationnelles, permettant d'établir des relations solides avec l'équipe et les clients.
- Connaissances approfondies en gestion opérationnelle, sécurité alimentaire et normes d'hygiène.
- Capacité d'analyse pour suivre les indicateurs de performance et d'identifier les opportunités d'amélioration.
- Sens de l'organisation et de la planification pour gérer les quarts de travail et les ressources efficacement.
- Proactivité dans la recherche d'informations et d'améliorations continues au sein du restaurant.
- Disponibilité et flexibilité horaire (soirées, week-ends, jours fériés)
- Formation continue et accompagnement à la prise de poste
- Réelles perspectives d'évolution vers un poste de Direction

Rémunérations et Avantages :

- Contrat : CDI
- 35H
- Rémunération : 25 400 € brut annuel
- Avantages divers et primes, selon les performances et les résultats du restaurant.

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 25400 € - 25400 € par an