Préparateur de Commandes en Restauration en Alternance sur - Toulouse H/F Institut des Métiers Network - Balma

Vous souhaitez apprendre un métier essentiel au bon fonctionnement d'une cuisine professionnelle ?

L'Institut des Métiers Network de Balma recrute un préparateur de commandes en restauration H/F en alternance sur 12 mois à Toulouse pour l'un de ses partenaires du secteur de la restauration collective.

Au sein d'une équipe encadrante, vous participez à la préparation et à la mise à disposition des denrées alimentaires destinées aux différents services de restauration. Vous développez des réflexes d'organisation et de rigueur indispensables dans un environnement où la précision et la propreté sont primordiales.

Vos missions principales s'articulent autour des responsabilités suivantes :

- Réceptionner les livraisons et contrôler la conformité des produits
- Ranger et stocker les denrées selon les règles d'hygiène et de sécurité
- Préparer les commandes internes selon les besoins des services de cuisine
- Assurer le suivi des stocks et signaler les ruptures ou anomalies
- Nettoyer les zones de stockage et le matériel utilisé
- Participer à la mise en place des produits pour la production culinaire
- Appliquer les consignes HACCP et les bonnes pratiques d'hygiène

Encadré par un tuteur expérimenté, vous alternez entre formation théorique à l'Institut et application pratique en entreprise. Cette expérience vous permettra d'acquérir les bases solides du métier et d'évoluer dans un cadre structuré et formateur.