Responsable Boutique Pâtisseries H/F

Michalak PARIS

Les créations proposées vont de la pâtisserie, au grignotage, à la chocolaterie ainsi que de la Boulangerie avec une gamme de pains, de viennoiseries, de goûters ainsi qu'une offre déjeuner.

Nous recherchons le futur Responsable H/F de l'une de nos boutiques historiques située à St Germain.

Véritable ambassadeur de notre maison, vous serez en charge des missions suivantes :

1. Gestion opérationnelle
- Animation commerciale
- Accueil et fidélisation de la clientèle
- Participation à la vente directe et à l'encaissement
- Gestion et optimisation du Chiffre d'Affaires de la boutique : augmentation du ticket moyen, ventes additionnelles
- Gestion des caisses
- Gestion des plannings de votre équipe
- Gestion des pertes
- Ouverture/Fermeture
- Passage des commandes auprès de notre laboratoire
- Mise en place et respect des normes d'hygiène et de sécurité

2. Management des équipes :
- Formation/intégration des équipes
- Garantir un bon environnement de travail
- Veiller au respect par les équipes des différents process

CDI à compter de janvier 2026- 39H/Semaine - 2 jours de repos consécutifs en semaine

Salaire: A partir de 2600€ bruts + primes trimestrielles (selon CA/Pertes et professionnalisme) + tickets restaurants (9€ - 60% par l'entreprise) + réductions sur les produits Michalak - Mutuelle Alan