Chef de Secteur Volailles Vor Saint Aubin H/F

Service Public

Assurer la responsabilité de l'inspection sanitaire et de la conformité à la réglementation dans les abattoirs.
Pilotage du secteur Abattoirs de Volailles notamment en cas de crise sanitaire (ex IAHP...)
Responsable du service d'inspection de l'abattoir de Saint-Aubin-d'Aubigné
Amener les professionnels vers une amélioration nécessaire du suivi sanitaire de leur établissement.
Inspection des animaux abattus à l''abattoir SIA et dans d'autres abattoirs du département selon les besoins du service.
Assurer la suppléance du vétérinaire officiel de l'abattoir Tendriade (abattoir industriel de veaux)

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Animer, organiser et évaluer le travail des agents ainsi que le suivi des contrôles dans son secteur et sur son site.
Assurer la mission de responsable de secteur volailles.
Réaliser les inspections annuelles des abattoirs agréés du secteur volailles.
Mise en oeuvre de l'organisation spécifique liée au crise sanitaire (ex : IAHP)
Participer à la coordination inter-secteur, et inter-service, dans ses domaines de compétences.
Assurer la responsabilité des inspections en abattoir.
Veiller à la mise en oeuvre de la réglementation en protection animale par les professionnels.
Veiller à l'adaptation permanente de ses collaborateurs aux inspections qu'ils réalisent ; Réaliser une veille réglementaire dans ses domaines d'activité.
Assurer les relations avec le siège de la DDPP : participation aux réunions d''information, de management et de gestion en interne ; et avec les éleveurs, les négociants en bestiaux et les vétérinaires praticiens en relation avec l'abattoir.
Mettre en place et gérer, en lien avec la direction départementale, la politique de management par la qualité et décliner opérationnellement le processus d'inspection au sein de l'abattoir.
Assurer la Certification à l'export.
Assurer la suppléance des vétérinaires officiels dans le département.

CHAMP RELATIONNEL :
- Responsable de secteur abattoir de boucherie, cheffe de service Sécurité et Qualité Sanitaires de l'Alimentation et son adjointe, réseau des vétérinaires officiels, inspecteurs et autres agents du service.
- Services SPA, PEN, CCRF, SRAL-DRAAF, DGAL
- Extérieur : professionnels du secteur : abatteurs, transporteurs, éleveurs, laboratoires, exportateurs, GDS, EDE, vétérinaires sanitaires.