Directeur d'Exploitation H/F Jean Michel Cathala Conseils

Anticipant l'avenir de son organisation, elle recherche son futur :

DIRECTEUR D'EXPLOITATION (H/F)

Afin de poursuivre la bonne dynamique de l'entreprise, votre rôle sera de
proposer et d'animer l'ensemble des opérations de l'usine (production,
technique, flux, qualité, ...) par une gestion optimisée et efficiente de l'outil.
Entité à échelle humaine, votre rôle devra naturellement s'élargir également au
commerce à court ou moyen terme dans une perspectif de maîtrise globale de
l'organisation.

MISSIONS :

* Prendre en charge la direction de l'usine
(site Désossage/piéçage/Conditionnement).
* Gestion managériale du site - environ 30p - afin de réaliser les programmes
de production, dans le respect des normes sanitaires, en conformité avec les
objectifs de résultats et de maîtrise des coûts.
* Coordonner et piloter les méthodes et flux d'exploitation et de production
dans une logique d'amélioration continue et d'atteinte des objectifs de
résultats et de maîtrise des coûts
* Être l'interlocuteur des partenaires abattoirs et coordonner
l'approvisionnement l'ordonnancement du site
* Soutien ou apport direct au commerce par la construction de l'offre produits
et des orientions marché en concertation avec la direction générale.
* Être le garant du bon climat social, de la motivation et de la fidélisation
du personnel
* Veiller au bon fonctionnement et à l'optimisation des équipements
industriels, au respect de la réglementation, des procédures sanitaires, de
sécurité et environnementales.
* Définir et suivre les indicateurs de performance, dans une gestion optimisée
de la matière