Directeur R&D - Industrie Laitière H/F

Hyde

Description du poste

Rattaché(e) à la Direction Générale, vous définissez et pilotez la stratégie R&D du site. Vous êtes responsable de l'ensemble des projets de développement produits, de l'industrialisation et de l'innovation, depuis la conception jusqu'au lancement industriel.

Vous encadrez les équipes R&D et travaillez en étroite collaboration avec la Production, la Qualité et le Marketing pour assurer des produits innovants, sûrs et adaptés aux besoins du marché.

Vos missions principales

1. Définition et pilotage stratégique

- Élaborer la feuille de route R&D du site en cohérence avec la stratégie Groupe
- Identifier les opportunités d'innovation produits et procédés
- Piloter le budget R&D et les investissements technologiques

2. Gestion des projets et industrialisation

- Superviser les projets de développement produits : formulations, procédés, tests pilote et industrialisation
- Assurer le respect des délais, des coûts et des standards de qualité
- Collaborer avec les équipes Production et Qualité pour la mise en oeuvre industrielle

3. Management et développement des équipes

- Encadrer et développer les équipes R&D : chefs de projet, techniciens, laboratoires
- Fédérer les équipes autour de la culture innovation et du respect des exigences sécurité alimentaire
- Déployer les bonnes pratiques en matière de gestion de projets et d'industrialisation

4. Veille technologique et innovation

- Suivre les tendances du marché et les innovations produits / ingrédients laitiers
- Participer aux choix des matières premières et des technologies adaptées
- Contribuer à la mise en place de solutions innovantes en produits, procédés et packaging

5. Collaboration transversale

- Travailler avec le Marketing pour anticiper les attentes consommateurs
- Collaborer avec les Achats et la Qualité pour valider les fournisseurs et garantir la conformité des ingrédients
- Soutenir les équipes dans la résolution technique des problématiques industrielles

- Formation supérieure : ingénieur agroalimentaire, sciences alimentaires ou équivalent (Bac +5)
- Expérience confirmée de minimum 5 ans en R&D agroalimentaire, idéalement dans l'industrie laitière
- Solides connaissances en procédés laitiers, fermentation, maturation, conditionnement et sécurité alimentaire
- Capacité à piloter des projets complexes et à fédérer des équipes pluridisciplinaires
- Leadership, rigueur, esprit d'innovation et sens du terrain

Hyde est un cabinet de recrutement nouvelle génération fondé en 2021.

Le cabinet accompagne des grands groupes, des PME et des start-up dans le recrutement de profils variés.

Nous mettons à disposition notre expertise en recrutement pour différents secteurs : finance, marketing, digital, ressources humaines, agences de communication, paie.

Nos processus de recrutement mêlent intelligence artificielle, matching prédictif et expertise sectorielle pour vous garantir de trouver le bon candidat !

Hyde est présent à Paris et Toulouse.