Responsable Magasin - Service Restauration - Suresnes H/F

Communes

Coordonner et organiser la fonction magasin en respectant les objectifs du fonctionnement de l'UCP. Planifier, distribuer et contrôler l'activité de son équipe.

Management :

Organise et répartit le travail au sein du secteur magasin.
Participe au suivi de l'activité des agents de l'équipe.
En collaboration avec son responsable, assure l'évaluation annuelle des personnels.

Suivi et contrôle des marchandises :

Avec une équipe de trois personnes, réceptionne et contrôle toutes les entrées et sorties des marchandises.

Procède au contrôle qualitatif et quantitatif des livraisons dans le cadre des CCTP (Cahier des Clauses Techniques des Marchés Publics).

Collecte toutes les pièces issues des réceptions (bons de livraisons, factures, bons de commandes).

Fait l'état physique des stocks et la rotation des produits DLC (date limite de consommation), DLUO (date limite d'utilisation optimale).

Prépare les marchandises pour leur mise à disposition selon les plannings de comptage.

Contrôle l'ensemble des éléments des bons de livraison (quantité , prix...)

Remonte les anomalies au quotidien. Travaille en collaboration avec la gestionnaire achats.

Actualisation du logiciel Fusion :

Assure toutes les entrées et sorties marchandises.
Transmet au : quotidien l'état des stocks entrées et sorties marchandises à l'acheteur via le logiciel Fusion.
Réalise les inventaires mensuels et annuels.

Suivi des normes d'hygiènes et de sécurité :

Veille à la bonne application des dispositifs et des protocoles nécessaires à la démarche H.A.C.C.P (fiches suiveuses...) / P.M.S. et veille au respect des règles de sécurité.
Procède avec son équipe à l'entretien et au nettoyage des locaux et des équipements de stockage.
Réalise l'inventaire hebdomadaire des DLC courtes. Alerte en cas de dysfonctionnement.

Information et communication :

Signale toute anomalie ou dysfonctionnement au chef de secteur magasin.
Remonte toutes les informations et les difficultés dans l'accomplissement de sa mission.
Peut formuler toute proposition propre à améliorer la qualité des prestations rendues.