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Ouvrier Agroalimentaire Polyvalent H/F

Geiq Agri Qualif Pays de L'adour

  • Hasparren - 64
  • CDD
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
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Détail du poste

Notre entreprise adhérente est une structure familiale implantée au Pays Basque, spécialisée dans la transformation artisanale de viandes locales. Elle allie exigence de qualité, respect des traditions et savoir-faire reconnu sur le territoire.

Missions du poste :
- Transformer les viandes en produits de charcuterie et salaisons
- Surveiller les étapes de cuisson et de refroidissement dans le respect strict des normes d'hygiène
- Effectuer des contrôles qualité sur les produits fabriqués
- Conditionner les produits finis
- Entretenir les équipements et assurer la propreté des locaux
- Appliquer les consignes de sécurité alimentaire sur le poste de travail

Profil recherché :
- Vous cherchez un poste stable et évolutif, dans une entreprise à taille humaine
- Vous êtes titulaire d'un CAP Charcuterie, Boucherie ou Cuisine
- Vous aimez le travail en équipe et êtes polyvalent
- Vous êtes rigoureux, habile, et attentif à la qualité des produits
- Vous avez le goût du travail bien fait et êtes force de proposition

Conditions :
- Contrat : CDD de 12 mois en parcours GEIQ
- Temps de travail : 39 heures hebdomadaires
- Localisation : Hasparren (64)
- Formations qualifiantes incluses durant le contrat

Experience: Débutant accepté

Compétences: Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Procédés de découpage,Procédés de fabrication des produits à base de viandes,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Règles et consignes de sécurité,Techniques de conservation des aliments,Traçabilité des produits,Tranchage,Types de viande,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Découper, désosser, parer de la viande,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Affûter un outil, un équipement,Analyser la qualité et la conformité des matières premières,Conditionner des produits,Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Garantir la traçabilité des réactifs, produits, milieux et matériels vivants,Identifier les types et morceaux de viande,Préparer du matériel en prévision d'un travail,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réaliser la salaison d'une viande,Réaliser l'emballage de produits frais,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Transformer des matières premières d'origine animale,Trier des pièces de viande

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Autre mise à disposition de ressources humaines

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

Publiée le 08/12/2025 - Réf : 201GYGY

Ouvrier Agroalimentaire Polyvalent H/F

Geiq Agri Qualif Pays de L'adour
  • Hasparren - 64
  • CDD
Publiée le 08/12/2025 - Réf : 201GYGY

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