Responsable de Production H/F

Huilerie Morisset

Huilerie Morisset est une jeune PME agroalimentaire en forte croissance, spécialisée dans la production et la commercialisation d'huiles végétales destinées à une clientèle B2B (professionnels).

Aujourd'hui, nous sommes 4 salariés sur notre site de Poursac (16700).
En 2026, nous emménagerons dans des locaux neufs à Ruffec (16700), mieux dimensionnés et encore plus adaptés aux exigences du secteur agroalimentaire.

Dans ce contexte de développement, nous recrutons un(e) Responsable de production (H/F)

Mission principales :

1. Organisation et pilotage de la production

Planifier et organiser la production au quotidien (ordonnancement, priorités, délais).
Répartir le travail au sein de l'équipe (2 opérateurs) et adapter l'organisation en fonction de l'activité.
Veiller au bon déroulement des opérations de fabrication, conditionnement et expédition des huiles.
Assurer la disponibilité des matières premières, emballages et consommables (alerte sur les besoins, suivi des stocks simples).

2. Management de l'équipe de production

Encadrer, accompagner et former les opérateurs aux bonnes pratiques (gestes, hygiène, sécurité, qualité).
Faire respecter les consignes, les procédures et les règles de sécurité.
Fédérer l'équipe autour d'un travail bien fait et de la satisfaction clients.

3. Qualité, hygiène et traçabilité

Appliquer et faire appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication (HACCP, sécurité alimentaire, nettoyage, rangement).
Garantir la traçabilité des produits (enregistrements, étiquetages, suivi des lots).
Participer à la rédaction / mise à jour des procédures simples et des modes opératoires.
Gérer les non-conformités : analyse des causes, actions correctives, prévention.
Être le point de référence interne sur les sujets qualité / hygiène.

4. Gestion des aléas et amélioration continue

Gérer les petits incidents du quotidien (retards, pannes simples, erreurs de préparation...) de manière autonome.
Remonter uniquement les problèmes vraiment structurants au dirigeant, avec des propositions de solutions.
Proposer des pistes d'amélioration (organisation, flux, ergonomie, rangement, sécurité).

5. Préparation du déménagement sur Ruffec (2026)

Participer à la mise en place de la production dans les nouveaux locaux plus adaptés à l'agroalimentaire.
Contribuer à l'organisation des flux, des zones (réception, stockage, production, expédition) et des procédures dans ce nouveau site.

Qualifications

Nous recherchons avant tout une personne autonome, fiable et consciencieuse, avec une vraie expérience du milieu agroalimentaire.
Expérience significative en production agroalimentaire (idéalement 3 à 5 ans ou plus) : chef d'équipe, responsable d'atelier, conducteur de ligne confirmé, technicien qualité avec forte dimension terrain, etc.
Habitué(e) aux contraintes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité propres à l'industrie agroalimentaire.
À l'aise avec les procédures qualité (HACCP, enregistrements, contrôles, traçabilité produits).
Capacité à organiser une production, gérer les priorités, décider et prendre des initiatives sans attendre des consignes en permanence.
Rigueur, sens du détail, propreté, respect des règles liées aux produits alimentaires.
Goût pour le terrain : poste principalement en atelier, au contact des machines et des opérateurs.
Esprit PME : polyvalence, pragmatisme, envie de s'impliquer dans une petite structure en croissance.

Une formation type Bac +2/Bac +3 en IAA / qualité / process est un plus, mais l'expérience terrain fera la différence.