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Responsable Opérationnel en Résidences Services Seniors H/F Sodexo

Indre-et-Loire - 37
CDI
Bac +3, Bac +4
Bac +5
Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Exp. 3 ans min.

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Les missions du poste

Nous recrutons un Responsable Opérationnel (H/F) pour le secteur Centre Ouest.
Sous l'autorité du Directeur des Exploitations, vous serez le garant de l'exécution opérationnelle de nos prestations. Inspirés par les recettes traditionnelles, nos chefs et leur équipe cuisinent des produits frais et locaux pour les convives des Résidences Services Seniors servies par Sogeres.
En proposant un service de restauration inspiré du traditionnel, fait maison et composé de produits frais, Sogeres s'est imposé comme le leader de la restauration haut de gamme pour les grands acteurs du marché de la Résidence Services Senior en France. Tous nos convives viennent chez nous par plaisir et sans obligation !
Comme Responsable Opérationnel, vous êtes le garant de la réussite opérationnelle de notre modèle !

Vos principales missions :
- Manager les chefs gérants
- Participer aux recrutements des salariés de votre rayon d'action
- Accompagner et suivre les questions administratives RH
- Assurer le suivi des prestations et le respect des engagements contractuels
- Programmer et animer les commissions restaurant et leur suivi
- S'assurer des bonnes pratiques de gestions sur les sites de votre rayon d'action et garantir le respect du budget
- Réaliser les fins de mois et pilotage des plans d'actions économiques
- Diffuser la culture sécurité à vos équipes et les y faire adhérer
- Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP) et les résultats des audits associés (Mérieux)

NOTRE PROPOSITION :
- Région Centre et Pays de Loire
- Prise de poste : Janvier 2026
- Un salaire brut mensuel entre 3200 à 3500€ brut selon profil
- 13e mois
- Prime d'objectif de 5%
- Statut cadre
- 15 jours de RTT par an
- Voiture de fonction
- Mutuelle d'entreprise avec régime de base gratuit et qui s'adapte selon vos besoins
- CSE efficace (voyages, chèques cadeaux...)
- Un parcours de formation adapté et personnalisé, couplé à des perspectives d'évolutions

Formez-vous, évoluez et grandissez au sein du groupe Sodexo !

Votre profil

- Solide expérience en management opérationnel et relation client.
- Expertise en gestion financière, suivi de budget, et analyse économique.
- Connaissance des métiers de la restauration, règles HACCP/SST, et outils Sodexo (SOL, Kronos, eBurma).
- Aptitudes à gérer des équipes et des ouvertures de sites complexes.
Vos atouts supplémentaires :
Compétences en vente additionnelle et négociation.
Expérience confirmée dans un environnement médico-social.

Vous êtes reconnu pour :
- Rigueur
- Management
- Diplomatie
- Volontarisme
- Dynamisme
- Créativité
- Réactivité

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap

Télétravail en fonction du poste
13ème mois
Avantage en nature repas / titre restaurant
Participation aux bénéfices
Service d'accompagnement aux salariés aidants
5 jours de congés pour soins familiaux par an
Formations internes
CSE / Chèques-vacances / Chèques cadeaux

Les étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.

Je postule directement en ligne et ma candidature est étudiée par nos équipes RH
Je suis présélectionné(e) alors un(e) RH me contacte pour un entretien téléphonique
Je suis selectionné(e), alors je suis contacté(e) et rencontré(e) par un manager
Selon le poste, un entretien avec un second manager ou directeur peut m'être proposé
Ma candidature est retenue alors mon manager et RH me propose un contrat de travail
Bienvenue chez Sodexo, votre équipe est prête à vous accueillir !