Conducteur de Ligne Pasteurisation H/F Sup Interim

Nous recherchons pour l'un de nos clients un conducteur de ligne pasteurisation.

Missions :
- effectuer la pasteurisation, le conditionnement des ovoproduits de la ligne
- être amené à faire du conditionnement ou préparation si besoin

pour la pasteurisation :
- appliquer le programme de fabrication, respecter les barèmes de pasteurisation
- contrôler les températures de pasteurisation, de refroidissement, pression ... (règles HACCP)
- enregistrer les données de production
- contrôler l'extrait à sec

pour le mélange :
- vérifier la propreté avant tout mélange
- assurer la préparation des mélanges alimentant la ligne
- respecter les spécifications indiquées pour chaque client
- appliquer les règles HACCP
- prélever des échantillons à analyser
- enregistrer les données de production

pour le nettoyage/désinfection :
- nettoyage de la ligne industrielle et du pasteurisateur, extérieur des machines
- informer/communiquer sur les résultats bactériologiques

Horaires : poste / à définir
Rémunération : selon profil + panier + IFM/ICP