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Responsable de Production H/F

Pôle Emploi

  • Clermont-Ferrand - 63
  • CDI
  • Bac +5
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 an min.
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Détail du poste

Vous gérerez une équipe de 3 boulangers et 3 commis de cuisine.

Vous serez en charge aussi de la préparation des pâtes à pain, pétrissage, façonnage, cuisson du pain et moulage.

Vous travaillez du lundi au samedi de 06H à 14H.

Prise de poste dès que possible.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

La carte

18 Rue du Pré la Reine

63100 Clermont-Ferrand

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Publiée le 03/12/2025 - Réf : 201BYDD

Responsable de Production H/F

Pôle Emploi
  • Clermont-Ferrand - 63
  • CDI
Publiée le 03/12/2025 - Réf : 201BYDD

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