Responsable R&D Agroalimentaire Usine H/F

ADAE

Notre cabinet de recrutement accompagne un industriel agroalimentaire international dans la recherche de son Responsable R&D Agroalimentaire Usine (H/F).
Vous rejoignez un site de production spécialisé dans le développement de produits culinaires.

Vos missions:

- En véritable référent(e) R&D du site, vous coordonnez l'ensemble des activités de développement produit tout en assurant la gestion de projets stratégiques.
- Vous interviendrez notamment pour :
- Superviser la coordination des développements produits et accompagner les Chefs de Projets R&D dans la stratégie de formulation et le suivi du portefeuille.
- Contribuer à l'analyse en amont des demandes de développement, en lien avec les équipes Qualité, Commerce, Planning et Industrialisation.
- Garantir le respect des processus internes, des bonnes pratiques et l'atteinte des objectifs.
- Concevoir, reformuler ou optimiser des recettes selon les contraintes industrielles, réglementaires et packaging.
- Planifier et piloter les essais laboratoire, pilote et industriels ; analyser les résultats et sécuriser les validations organoleptiques.
- Participer à des présentations clients, ateliers culinaires et séances de créativité en appui des équipes commerciales.
- Contribuer ponctuellement à l'activité du panel d'analyse sensorielle, à la rédaction de documents techniques ou à des dossiers de financement.

Le poste implique une collaboration étroite avec les équipes R&D des autres sites du groupe dans une logique d'harmonisation des pratiques.

- Diplôme d'ingénieur Agro/Agri ou formation Bac +5 technique équivalente.
- Minimum 5 ans d'expérience en R&D au sein d'un industriel agroalimentaire.
- Maîtrise des processus de développement produits et de formulation (émulsions, stabilité, fonctionnalité ingrédients).
- Bonne connaissance des normes sanitaires, des matières premières, des procédés de fabrication et des contraintes d'un environnement usine.
- Pratique professionnelle de l'anglais.
- Capacité à gérer simultanément plusieurs projets R&D, sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.

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