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Responsable de Production Culinaire - Charleville-Mezieres H/F
Communes
- La Francheville - 08
- Fonctionnaire
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
ESCRIPTION DU POSTE
- Direction métier : Direction des Ressources et Moyens Généraux
- Domaine d'activité / service : Restauration Municipale
- Localisation du poste : 26 bis route d'Evigny - 08000 La Francheville
- Autorité hiérarchique : Responsable du service de la Restauration Municipale
- Contexte du poste : Au sein de la Restauration Municipale, assurer la gestion de la produc-tion sur l'ensemble des secteurs : atelier chaud, atelier froid, atelier conditionnement, ate-lier plonge. Animation et encadrement de l'équipe de production.
- Poste ouvert aux : titulaires et/ou contractuels de droit public
https://www.emploi-territorial.fr/offre/o008251202000689-responsable-production-culinaire?pk\_campaign=ep
PROFIL DU CANDIDAT
Diplôme(s)
Bac Professionnel hostellerie ou cuisine
Savoir-faire
Expérience indispensable en restauration collective
Maîtrise des outils bureautiques courants (Word®, Excel®, Powerpoint®, Outlook®...)
Aisance avec l'outil informatique (travail sur logiciels métiers spécifiques)
Maîtrise de la méthode HACCP
Utilisation d'équipements mécanisés ou automatisées en secteur approvisionnement
Savoir être
Sens du travail en équipe
Discrétion et confidentialité professionnelle
Rigueur
Autonomie et prise d'initiative
Sens du relationnel
Disponibilité
Sens de l'organisation
Autres
Permis B
Publiée le 03/12/2025 - Réf : O008251202000689
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Responsable de Production Culinaire - Charleville-Mezieres H/F
- La Francheville - 08
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