Responsable de Sites de Production H/F

Confiserie Leblanc

Au pied du village de Banon, adossée au plateau du Contadour, se trouve la Chocolaterie de Banon, installée dans un bâtiment en bois éco-construit. On y fabrique des douceurs provençales : chocolats, amandes enrobées, pâtes de fruits, pâtes à tartiner.
À quelques kilomètres, La Caramelerie de Mane produit et conditionne des caramels à l'huile d'olive extra vierge, emblématiques du territoire.

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons notre futur(e) :
RESPONSABLE DE SITE DE PRODUCTION H/F pour piloter les deux sites de Banon et Mane.
Missions :
Rattaché(e) au Directeur Industriel et accompagné(e) de vos chefs d'équipes (production & conditionnement, planification), vous aurez pour responsabilités :

Pilotage industriel & organisation
- Organiser et planifier la production, le conditionnement et l'expédition, en coordination avec les autres entités du groupe.
- Gérer l'approvisionnement en composants référencés, en optimisant délais et niveaux de stock.
- Définir et suivre les méthodes et normes de fabrication pour garantir qualité, maîtrise des coûts et respect des engagements.
- Optimiser les process, les équipements et l'outil industriel.
- Participer à la mise au point des méthodes de fabrication/conditionnement et accompagner l'évolution des techniques.

Qualité, traçabilité & sécurité
- Garantir la traçabilité des produits et la fiabilité des stocks (MP, emballages, produits finis).
- Gérer les non-conformités et dysfonctionnements en lien avec la qualité et les autres sites.
- Assurer le bon fonctionnement des équipements en lien avec les services support maintenance et HSE.
- Faire appliquer les règles de sécurité, d'hygiène et de qualité, et être force de proposition dans la démarche d'amélioration continue.

Management & coordination
- Encadrer, animer et développer l'équipe production & logistique (env. 15 personnes).
- Adopter une posture terrain, proche des équipes et du quotidien de la production.
- Recruter, former et accompagner la montée en compétences dans un esprit PME agile et collaboratif.
- Établir les plannings du personnel, suivre les CP/RTT et transmettre les éléments nécessaires au service administratif.
- Assurer un reporting régulier et synthétique.
- Suivre les performances via le tableau de bord industriel.

Gestion & stratégie
- Contribuer à la définition de la politique industrielle et assurer son déploiement opérationnel.
- Participer à la sélection et à l'évaluation des fournisseurs.
- Élaborer et suivre le budget annuel du service production aux côtés du Directeur Industriel.

PROFIL RECHERCHÉ
- Diplômé(e) d'une école d'ingénieur agroalimentaire ou équivalent.
- Expérience confirmée sur un poste similaire en environnement industriel ou agroalimentaire.
- Capacité à évoluer dans un univers PME, où polyvalence, pragmatisme et réactivité sont essentiels.
- Forte adaptabilité et goût du terrain.
- Rigueur, autonomie, sens de l'organisation et esprit d'équipe.
- Excellent relationnel et capacité à coordonner des projets transverses.
- Leadership affirmé : capacité à fédérer, accompagner et structurer les équipes.

Temps de travail : forfait jours du lundi au vendredi.
Poste basé à Banon (04), déplacements ponctuels sur d'autres sites de production du 04
Prise de poste dès que possible.