Assistant Manager Restauration H/F Au bureau

À propos du restaurant

·100 couverts

·Équipe salle : 5 personnes

·Équipe cuisine : 5 personnes

·2 jours de congés consécutifs

·Ambiance conviviale, cuisine italienne authentique, service dynamique

Votre mission
Véritablemeneur, vous êtes responsable du bon déroulement du service et garant(e) de l'expérience client.
Vous travaillez en lien direct avec la direction pour assurer :

·L'organisation et l'animation de l'équipe de salle

·La fluidité du service et la qualité d'accueil

·La gestion quotidienne (plannings, briefings, standards, propreté, coordination avec la cuisine)

·Le respect des procédures et l'optimisation des performances du restaurant

·L'accompagnement, la formation et la montée en compétence de l'équipe

Profil recherché

·Expérience confirmée en management en restauration (au moins 3 ans)

·Leadership naturel, charisme, sens du collectif

·Excellent relationnel et sens du service

·Rigueur, dynamisme, exemplarité

·Capacité à gérer le stress et maintenir une ambiance positive

·Volonté de s'investir durablement dans le projet

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• 30% de réduction dans les restaurants du Groupe? Bertrand.
• Formation et possibilité d’évolution au sein de Bertrand Franchise.
• Accès au CSE, à la mutuelle.
• Travailler dans une ambiance chaleureuse et respectueuse.