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Directeur de Pôle - Multisites en Restauration H/F COMPASS GROUP

Lyon - 69
CDI
Bac +2
Bac +5
Restauration
Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Exp. 1 à 7 ans
Exp. + 7 ans

Lire dans l'app

Les missions du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :
- CDI - Statut cadre
- 13ème mois
- 17 RTT
- Mutuelle d'entreprise

Ce que vous ferez concrètement :Vous êtes rattaché(e) au Chef de secteur de restaurants et avez en charge plusieurs restaurants d'un même client sur le secteur de l'Auvergne Rhône-Alpes.GESTION :
- Assurer la gestion administrative et financière du périmètre dédié pour atteindre les objectifs fixés par le groupe : projection des budgets, analyse financière, rentabilité, suivi des tableaux de bord en multisites
- Participer à l'organisation des ouvertures et des fermetures de sites, en lien avec les fonctions support

RELATION COMMERCIALE :
- Assurer la relation commerciale avec pour objectif de maintenir la pérennité des contrats, une prestation de qualité et un respect des engagements auprès de vos clients
- Participer à la préparation des appels d'offres en collaboration avec la direction commerciale
- Piloter les sites du périmètre et l'organisation de la prestation afin de satisfaire les convives

MANAGEMENT / RH :
- Manager et accompagner au quotidien l'ensemble des collaborateurs du périmètre, incluant le recrutement, l'intégration, l'animation et l'accompagnement des évolutions des collaborateurs

HYGIÈNE / SÉCURITÉ :
- Garantir et faire appliquer les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) en collaboration avec votre RQNR

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
- Titulaire d'un diplôme en Hôtellerie - Restauration (Type BTS / Bachelor / Master)
- Vous possédez 4 à 5 ans d'expérience en gestion de restaurants multisites
- Vous avez de réelles compétences administratives et financières
- Vous êtes un manager d'expérience
- Vous maitrisez les outils informatiques
- Vous possédez des qualités relationnelles indéniables
- Vous êtes orienté(e) résultats
- Vous faites preuve de persévérance et de pugnacité

Une expérience en restauration collective (gestion multisites) est souhaitée

Rémunération sur 13 mois
RTT
CE
Mutuelle
Primes
Politique de mobilité interne importante
Subvention repas
Accord télétravail pour les fonctions supports : jusqu’à 3 jours de TT

Les étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.

Tri et sélection des candidatures par notre cellule recrutement
Préqualification téléphonique et ou entretien physique / visioconférence par un RH
Entretien physique avec le manager opérationnel
Proposition d’embauche ou Retour négatif
Arrivée et Parcours d’intégration