Assistant - Assistante Manager en Restauration H/F

Pôle Emploi

Experience: 5 An(s)

Compétences: BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration,Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement,Assurer la gestion administrative d'une activité,Réaliser la gestion administrative du personnel,Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires,Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain,Superviser la gestion des stocks,Résoudre les problèmes opérationnels courants,Etablir des relations durables avec les fournisseurs,Appliquer la législation et la réglementation en vigueur,Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Maintenir un haut niveau de service client,Développer et fidéliser la relation client,Accueillir, orienter, renseigner un public,Veiller au respect des normes d'hygiène,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle