Responsable Production H/F T'RHEA

Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons un(e) responsable d'équipe 1T (H/F). Vous organisez et contrôler l'activité selon la planification, vos missions sont les suivantes :

- Etablir l'ordonnancement et assurer le suivi de la production selon la planification
- Veiller à l'application des process de production
- Veiller au bon déroulement de la production
- Contrôler la gestuelle conformément aux bonnes pratiques
- Contrôler le taux d'accident d'éviscération
- Contrôler la présentation des carcasses
- Être le garant de la sécurité sanitaire à l'entrée du ressuyage
- Veiller à la bonne exécution des tâches effectuées par les sociétés prestataires
- Contrôler le matériel en début et fin de production (relai avec le service maintenance)
- Veiller à l'application des modes opératoires établis et en application des procédures liées à la traçabilité et aux règles d'hygiène, de sécurité des personnes,
- Être force de proposition sur l'évolution des procédés de production
- Analyser au jour le jour les indicateurs de suivi de la production (données de reporting, tableaux de bords, taux d'éviscération, taux de pannes...)
- Construire ou améliorer les indicateurs de performance et prendre les mesures de réajustement nécessaires pour améliorer la production
- Identifier, valoriser et développer les compétences du personnel
- Assurer la polyvalence
- Gérer les absences CP, récupérations