Encadrant Technique Cuisine - Cuisinier H/F
Emergence
- Grémonville - 76
- CDD
- BEP, CAP
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
CDD de remplacement - URGENT
Le Foyer d'hébergement Les Tilleuls, établissement de l'association Emergence-s, recherche un encadrant technique en cuisine afin d'assurer la continuité des repas pour les résidents dans le cadre d'un remplacement pour arrêt maladie jusqu'au 18 décembre inclus ( possibilité de prolongation)
Vos missions :
Au sein de notre cuisine, vous aurez un rôle essentiel :
- Organiser le travail d'une équipe en insertion.
- Encadrer et accompagner les salariés dans la réalisation des repas.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Assurer la préparation quotidienne :
* 30 petits-déjeuners
* 70 repas par jour (35 + 35)
Vous contribuez ainsi au bon fonctionnement de la résidence et au bien-être des personnes accueillies.
Profil recherché
* Expérience confirmée en cuisine collective ou traditionnelle.
* Sens de l'organisation, pédagogie et bienveillance auprès d'un public en parcours d'insertion.
* Capacité à travailler en autonomie et à gérer les priorités.
Conditions du poste CDD de remplacement jusqu'au 18 décembre - 35 heures ( horaires en journée ) Rémunération : 1 944,25 € brut / mois
Experience: 6 Mois - en restauration
Compétences: Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement social pour adultes et familles en difficultés et autre hébergement social
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
1192 Rue des Tilleuls
76970 Grémonville
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 25/11/2025 - Réf : 200RVGD
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Encadrant Technique Cuisine - Cuisinier H/F
- Grémonville - 76
- CDD
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