Professeur en Hôtellerie Restauration Option Service et Commercialisation H/F

Rectorat de La Martinique

L'académie de Martinique, attachée à la réussite de tous ses élèves recherche un(e) enseignant(e) contractuel(le) spécialisé(e) hôtellerie restauration option service et commercialisation pour effectuer un remplacement.

En devenant enseignant vous exercez un métier qui a du sens : vous transmettez des valeurs et accompagnez la réussite de tous les élèves.

Ensavoirplussurlemétierd'enseignant:

Missions générales:

- S'approprierles programmesdeladisciplineàmettreenoeuvre(renseignementssur)

- Concevoir etmettre en oeuvre des situations d'apprentissageou d'enseignement dans le cadre des programmes nationaux et enprenant en compte la diversité des élèves

- Transmettre des savoirs disciplinaires

- Faire acquérir des compétences incluant des capacités, des attitudes et des savoir-faire

- Concevoir etmettre en oeuvre des modalités d'évaluationdes acquis des élèves

- Assurer unsuivi personnalisé des élèvesen lien avec les familles et participer à leur projet d'orientation

- Contribuer au bonfonctionnement de l'établissementet autravail en équipe

Missions spécifiques:

Vous interviendrez auprès des élèves pour l'enseignement de l'hôtellerie et la restauration.

Pour ce faire, vous :

-Enseigner les techniques de service et de commercialisation en restauration (STHR et MHR).

-Encadrer les travaux pratiques en restaurant pédagogique.

-Préparer et suivre les périodes de formation en entreprise.

-Participer aux projets pédagogiques et aux examens.

Vous accompagnerez des élèves, et participerez au suivi des périodes de formation en milieu professionnel,

Vous assurerez l'évaluation des élèves et le suivi des apprentissages. Vous participerez aux conseils de classes.