Assistant Administratif - Assistante Administrative H/F

Peralta et Fils

Rattaché directement à la gérance, vous accompagnez et contribuez à la structuration, la
sécurisation et l'optimisation des fonctions administratives, financières, réglementaires et
RH de l'entreprise. Dans un environnement en pleine croissance, avec une ambition
d'internaliser les fonctions clées de l'entreprise, vous contribuez activement à l'optimisation
des pratiques internes, à la conformité des opérations, et à la mise en oeuvre de démarches
durables (RSE, ESG).

Gestion administrative & financière
Suivi de la comptabilité journalière et hebdomadaire, rapprochements, justificatifs
Coordination avec l'expert-comptable et autres prestataires (banques, assurances,
mutuelle)
Gestion des factures, recouvrements, relances et contentieux simples
Préparation des documents administratifs internes (rapports simplifiés, suivi
budgétaire)
Suivi des contrats d'assurance (responsabilité civile, collective, etc.)

Ressources humaines & droit social
Rédaction et mise à jour des contrats de travail (CDI, CDD, saisonniers, intérimaires)
Mise à jour du registre du personnel et suivi des obligations sociales (affichage, repos,
sécurité)
Gestion de la mutuelle d'entreprise, suivi des affiliations/désaffiliations
Organisation de l'intégration et de la formation des nouveaux collaborateurs
(onboarding, suivi administratif)
Participation au suivi des plannings et entretiens

Suivi réglementaire & relations institutionnelles
Suivi des obligations en lien avec la DDCSPP, URSSAF, DREAL
Préparation et archivage des documents nécessaires aux contrôles réglementaires
Mise à jour documentaire des procédures internes (HACCP, hygiène, sécurité)
Participation à la conformité des opérations vis-à-vis des normes sanitaires et
environnementales

Protection des données & conformité RGPD
Appui à la collecte et au traitement des données clients (CRM, offres personnalisées)
Coordination avec les prestataires techniques (webmaster, développeur, outils
marketing)
Rédaction de mentions légales, politique de confidentialité, sensibilisation RGPD en
interne
Suivi des demandes de clients liées à leurs données personnelles

Stratégie relation client & droit de la consommation
Vérification de la conformité des supports commerciaux (prix, promotions, allergènes)
Contribution à la gestion des réclamations et au traitement des litiges client
Élaboration d'offres de fidélisation dans le respect des normes commerciales et
juridiques

Déploiement des pratiques RSE et ESG
Suivi des pratiques durables (choix fournisseurs, emballages, déchets, gestion
énergétique)
Mise en place d'actions pour réduire l'empreinte environnementale (tri, gaspillage)
Participation à la structuration d'une culture d'entreprise inclusive et responsable
Veille sur les obligations éthiques et sociales (égalité de traitement, saisonnalité, bien-
être au travail)

Commande, hygiène & traçabilité
Suivi des commandes fournisseurs : volumes, délais, litiges, retours
Contrôle du conditionnement et respect des normes d'hygiène
Traçabilité des opérations, gestion des anomalies ou alertes qualité

Profil recherché :

Expérience significative au sein de l'entreprise ou dans un poste similaire ( 1 an)
Formation supérieure en droit, administration économique et sociale, gestion etc.
Maîtrise des obligations réglementaires (hygiène, RGPD, droit du travail, obligations
sanitaires)
Excellentes capacités rédactionnelles, organisationnelles et relationnelles
Rigueur, autonomie, discrétion, esprit d'initiative et sens du service