Cuisinier - Preparateur Polyvalent H/F

Sarl Kerlin

Situé à Piriac sur Mer, dans la zone dynamique de la presqu'ile de Guérande, notre restaurant La Forge est la plus ancienne pizzeria.

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un employé polyvalent CUISINE/SERVICE polyvalent (H/F). La pratique de l'anglais est indispensable compte tenu de la forte proportion de clients anglophones.
Embauche prévue dès mars 2026 pour formation dans notre établissement.

Notre futur employé (H/F) assurera les tâches suivantes :

PRODUCTION (CUISINE) / PREPARATION ET ASSEMBLAGE DES PRODUITS (CUISINE) / SERVICE

- Il sait faire faire les desserts et devra être occasionnellement polyvalent avec les préparations salées.
- Il utilise différentes machines : coupe légume, Robots, machines à boisson et toute autre machine nécessaire à la préparation des produits.
- Il participe au déchargement et au stockage des livraisons de toutes les marchandises. Il participe aux vérifications d'usage (DLC, méthode FIFO,.)
- Il est susceptible, quand c'est nécessaire de s'occuper du service en salle ( prise de commande au téléphone et en salle)
- Il communique avec ses collègues de la cuisine pour annoncer les produits manquants afin qu'il n'y ait pas de rupture et s'assure de la qualité des produits vendus (respect des DLC, DLUO,.).
- Il prépare le comptoir et la salle (rangement des huiles, mise en place des tables , nettoyage du sol, nettoyage des outils de cuisines, nettoyage des plans de travail )

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

- Il participe à l'entretien et au nettoyage de l'ensemble du restaurant.
- Il respecte les dosages et spécificités d'utilisation des produits d'entretien.
- Il se nettoie systématiquement les mains après chaque manipulation de cartons et après avoir été en pause. De plus, il se nettoie régulièrement les mains au cours de son service en utilisant le désinfectant mis à disposition et respectant la procédure en la matière.
Quel que soit son poste de travail, il respecte les règles d'hygiène et de sécurité afférentes à notre enseigne et à notre secteur d'activité. Il doit laisser son poste propre et rempli.

Tâches supplémentaires :

- Relever la température de la nourriture

Télétravail

- Non

Type d'emploi : Saisonnier => temps partiel en avril, mai, juin, septembre et octobre. Temps plein durant la saison Juillet/Aout

Rémunération : SMIC horaire en vigueur
Programmation :
- Disponible le week-end
- Du mardi au dimanche
- Travail les jours fériés
Lieu du poste : En présentiel

Profil recherché: Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur. Capacité d'organisation, d'écoute et de rigueur.

Vous justifiez d'une première expérience professionnelle similaire et êtes diplômé(e) des métiers de la restauration.

L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.