Chef de Rayon Charcuterie Fromage Coupe H/F

Codistri

Avez-vous le goût du produit bien travaillé et le sens du commerce de proximité ?

CODISTRI recherche un Chef de rayon Charcuterie Fromage Coupe H/F pour piloter son espace traditionnel et garantir une expérience client irréprochable.

Au coeur du magasin, vous supervisez le rayon charcuterie et fromage coupe avec autonomie et exigence. Vous veillez à la qualité des produits, à la présentation du rayon et à la satisfaction des clients. Vous animez une équipe de vendeurs, assurez le suivi des ventes et gérez les approvisionnements au quotidien.

Vos responsabilités s'articulent autour des missions suivantes :

- Gérer les commandes, les stocks et la rotation des produits
- Garantir la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des marchandises
- Organiser la mise en place du rayon et assurer son attractivité
- Encadrer, former et motiver l'équipe de vente
- Suivre les marges et les indicateurs de performance du rayon
- Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Vous travaillez en lien direct avec la direction du magasin et les autres responsables de rayon pour assurer la cohérence commerciale de l'ensemble. Vous évoluez dans un environnement où la rigueur, la régularité et la maîtrise des produits frais sont essentielles.
Vous appréciez le contact client et possédez une réelle expertise des produits de charcuterie et de fromages à la coupe.

Vous savez piloter un rayon traditionnel avec méthode et exigence. Vous êtes attentif à la qualité, à la présentation et à la rentabilité du rayon.

Les compétences attendues :

- Expérience confirmée en gestion de rayon charcuterie ou fromage
- Connaissance approfondie des produits frais, de leur découpe et de leur conservation
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à encadrer et à animer une équipe de vente
- Sens aigu du commerce et du service client
- Autonomie dans la gestion des stocks et des commandes

Une formation en commerce alimentaire ou en métiers de bouche sera appréciée. Vous disposez d'un tempérament organisé, rigoureux et orienté satisfaction client.

Grande enseigne française de distribution, groupement de commerçants indépendants, expert alimentaire