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JAPCOOK recrutement

Chef de Projet Transverse H/F JAPCOOK

  • Courbevoie - 92
  • CDI
  • Bac +5
  • Distribution • Commerce de gros
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans
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Les missions du poste

Faire de Japcook un acteur européen incontournable des produits japonais surgelés, en alliant stratégie et conquête.

1. Pilotage de la stratégie et des projets transversaux (40%)

- Définir et tenir à jour les rétroplannings pour chaque projet majeur.
- Structurer les étapes clés, jalons, zones de risques, livrables attendus.
- Challenger les équipes pour maintenir l'avancement : Achats, Commerce, Marketing, Qualité, R&D.
- Organiser les comités projet hebdomadaires ; produire les compte-rendus et plans d'action.
- Anticiper les retards, blocages, dérives de coûts ou de qualité.
- Préparer les arbitrages pour la DG / le Président.
- Assurer un reporting consolidé unique pour COMEX / Fonds / Partenaires.

2. Coordination interservices (25%)

- Assurer la circulation fluide de l'information.
- Être le point d'entrée DG pour centraliser, filtrer et redistribuer les sujets.
- Harmoniser les méthodes entre services (commerce, qualité, achats, R&D).
- Veiller à l'alignement des priorités entre pôles.
- Vérifier que chaque service livre ses livrables dans les temps.
- Clarifier les responsabilités (RACI) sur chaque projet.

3. Gestion de l'information & reporting DG (20%)

- Consolider une vision 360° de tous les projets JAPCOOK.
- Préparer les tableaux de bord hebdomadaires / mensuels.
- Établir un One Pager par Projet pour la DG / COMEX.
- Préparer les notes stratégiques pour les RDV investisseurs / banques / fonds.
- Piloter les KPIs projet et la performance opérationnelle.

KPI typiques :

- % avancement projets
- déviation délais / coût
- projets à risque (RAG - Red Amber Green)
- time-to-market
- taux de réalisation des actions inter-services
- niveau de charge estimé vs réel

4. Support stratégique DG (15%)

- Préparer les dossiers pour arbitrages internes.
- Mettre en forme les présentations COMEX / Fonds / Partenaires industriels.
- Réaliser des analyses (benchmarks produits, comparatifs coûts, estimations volumes, études ponctuelles).
- Aider la DG à formaliser les processus et décisions.
- Porter la vision globale et la décliner opérationnellement avec les équipes.

5. Optimisation des process & digitalisation (10%)

- Piloter la structuration du CRM commercial (bases clients, scoring, IA).
- Coordonner le déploiement de l'IA Partner JAPCOOK.
- Mettre en place et maintenir les outils internes : Notion, Google Drive, planning projets, Dashboards.
- Identifier les goulots d'étranglement et proposer des améliorations.

Exemples :

- automatisation des mails d'approche prospects
- standardisation des fiches produits
- création d'un pipeline projets unique
- mise en place d'un War Room projets pour les lundis commerciaux

Formation et expérience

- Bac +5 (école de commerce, ingénierie, ou université - spécialisation en management, gestion de projet, ou stratégie).
- Expérience confirmée (5 à 10 ans) dans la gestion de projets transversaux, la coordination interservices ou la direction opérationnelle, idéalement dans le secteur agroalimentaire, FMCG ou industriel
- Très structuré(e), rigoureux(se)
- Excellent relationnel
- Capacité à dire non ou recadrer avec diplomatie
- Aisance pour travailler avec une DG et un COMEX
- Leadership transversal, légitimité naturelle
- Gestion du stress & priorisation
- Orientation résultat et exécution rapide

Compétences clés

- Gestion de projets (indispensable)
- Maîtrise Excel, Gantt, Notion / Trello, Suite Google
- Capacité à manipuler des données business
- Très bon niveau rédactionnel (FR + EN)
- Connaissance agro / industrie / retail Food = énorme plus
- Capacité à comprendre un process industriel (cuisson, palettisation, IFS/BRC)

Japcook est une marque de food service premium spécialisée dans les créations culinaires japonaises surgelées, à destination des professionnels de la restauration et de la grande distribution. Takumi est sa marque soeur dédiée à la pâtisserie franco-japonaise, avec 2 boutiques en propre à Paris et 1 boutique à Toulouse.
Rejoindre notre équipe, c'est intégrer une aventure dans une entreprise jeune, dynamique et en pleine croissance, à l'intersection de la création culinaire, du branding et du digital.

Les étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.

  • Sélection des CV reçus. Chaque candidat aura une réponse

  • Appel téléphonique et planification d'un entretien Teams avec le service RH

  • Rencontre avec le manager

  • Promesse d'embauche

La carte

13 bis Rue de l'Abreuvoir

92400 Courbevoie

Localiser le poste

Publiée le 18/11/2025 - Réf : 3644749/26415300 CDPT/92C

Chef de Projet Transverse H/F

JAPCOOK

Super recruteur

  • Courbevoie - 92
  • CDI
Publiée le 18/11/2025 - Réf : 3644749/26415300 CDPT/92C

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