Les missions du poste

En tant que conducteur process beurre vous devrez assurer le suivi des maturations des crèmes, la préparation des ferments, et la conduite des machines (baratte, conditionneuse) dans le respect des règles de sécurité, qualité et d'hygiène et dans les objectifs de délais, de performance (humidité, perte marière etc...)

Vos activités seront les suivantes :

Organiser et préparer les outils de travail tout en respectant les procédures de mise en route des machines, réaliser et controler l'application des formules et recettes, surveiller les étapes de fabrication du beurre, effectuer un controle visuel de la qualité de la matière et du produit, controler l'acuidité, la température et l'humidité et ajuster en cas de besoins. Assurer un approvisonnement de la conditionneuse et renseigner les supports d'activité, suivi de production et de qualité laver et désinfecter les outils de travail, els machines selon les procédures en vigueur.

Vous êtes titulaire d'un bac/Bac +2 en agroalimentaire ou disposez d'expérience dans ce domaine, transformation laitière ou industrielle. Vous avez idéalement une première expérience en industrie laitière, de la bière ou tout autre industrie de liquide alimentire. Vous avez un réel sens du relationnel et vous vous intégrez rapidement en équipe ou service de production.