Directeur d'Exploitation H/F Serpinet Conseil

Notre client est un groupe hôtelier existant depuis plus de 20 ans et est l'un des principaux acteurs de l'hôtellerie en France, groupe de référence en investissement et gestion hôtelière. Sa réussite s'explique notamment par la mise en avant de l'expérience client, une culture hôtelière portée à son excellence et une dimension multi-usage de l'hébergement, faisant écho à l'évolution des modes de vie urbains. Le groupe possède 51 hôtels sous gestion ou monitoring, avec une action sur tous les leviers de création de valeur de ses établissements indépendants, ou sous franchises.

Nous recherchons, pour l'un de leurs hôtels 3* de près de 50 chambres, et situé en plein coeur de Paris, leur futur :

Directeur d'exploitation H/F

Statut Cadre - Équipe de 6-7 personnes

CDI - Basé à Paris 8ème

Rémunération fixe + variable

Vos motivations :

Rejoignez un groupe hôtelier présent en France et en Europe, organisé autour de fonctions support structurées et rassurantes pour ses Directeurs. Intégrez un hôtel rénové et bien entretenu, accueillant une clientèle majoritairement loisirs. Appréciez diriger un hôtel à l'identité singulière et à forts enjeux pour le groupe, situé au sein d'un bel édifice haussmannien se distinguant par ses prestations de qualités. Vous appréciez la dimension terrain de votre métier et souhaitez apporter votre expertise de l'hôtellerie parisienne pour garantir un service client des plus personnalisés.

Vos missions :

Relation client : s'assurer du bon suivi des clients et créer une relation de confiance afin de les fidéliser. Veiller à l'application des normes et des process d'accueil du groupe. Gérer les réclamations clients lorsque celles-ci n'ont pas pu être prises en charge par ses collaborateurs.

Management des équipes : Manager ses équipes. Faire évoluer les méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de la marque et les besoins de l'exploitation. Superviser et coordonner les services, tout en veillant à l'efficacité du service continu 7/7j : s'assurer de leur bonne organisation et de leur bon fonctionnement.

Commercial : En relation avec les équipes siège, élaborer le plan marketing et le plan d'actions commerciales de l'établissement, optimiser le taux d'occupation de l'établissement, participer activement à la politique de place. Contrôler régulièrement la e-réputation, par le biais des commentaires clients et des audits de qualité. Effectuer une vielle concurrentielle constante.

Opérations : Gérer l'approvisionnement et contrôler les stocks. Organiser et développer l'activité hébergement. S'assurer que tous les référentiels de la marque soient correctement et régulièrement appliqués. Initier de nouveaux projets, les coordonner, les mettre en place et en assurer le suivi.

Gestion : Participer à l'élaboration et à la réalisation du budget et de la politique d'exploitation de l'hôtel. Sensibiliser et dynamiser son équipe pour atteindre les objectifs chiffrés. Veiller à l'adéquation des effectifs par rapport à l'activité tout en respectant le budget établi. Analyser les résultats et prendre les mesures correctrices nécessaires au cours de l'année.

Hygiène, sécurité et conformité : Faire respecter l'application des règles en matière d'hygiène, de sécurité et d'environnement. Prendre les mesures concourant à la sécurité des biens et des personnes.