Conseiller Franchise Pitaya H/F Bertrand Franchise

Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que : Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, ou encore Chik'Chill.

Avec Bertrand Casual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts originaux et gourmands !

Dans cette logique de développement nous recherchons un Conseiller Franchise H/F dans le cadre d'un CDI pour l'enseigne Pitaya.

Nous vous proposons des missions riches et variées :

1. Développer la performance commerciale

- Participer à la construction du budget régional en lien avec la Direction.
- Analyser les performances, identifier les leviers de croissance et piloter les plans d'action correctifs.
- Garantir la bonne application de la stratégie commerciale et marketing (prix, opérations, fournisseurs référencés, etc.).
- Conseiller les franchisés sur la gestion financière et opérationnelle de leur restaurant.

2. Garantir l'excellence opérationnelle et la qualité

- Veiller au respect des standards de service, de la qualité produit et de l'expérience client.
- Assurer la conformité réglementaire en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Réaliser des visites de contrôle et accompagner les franchisés dans leurs plans d'amélioration.

3. Être ambassadeur de la marque et de la stratégie marketing

- Assurer le déploiement des campagnes nationales.
- Coordonner les opérations locales en lien avec le marketing central.
- Promouvoir les outils digitaux (Zenchef, La Bonne App', MyCommunity...).

4. Accompagner les franchisés dans leurs projets

- Participer aux ouvertures, cessions ou rénovations de restaurants.
- Coordonner les interactions entre les franchisés et les services support (formation, technique, marketing, RH, etc.).

5. Animer le réseau et faire vivre la culture Pitaya

- Suivre les indicateurs de performance et assurer un reporting régulier.
- Organiser des réunions régionales et contribuer à la dynamique collective du réseau.
- Être moteur dans les projets d'amélioration continue de l'enseigne.

Périmètre : Ile de France + une région à déterminer