Responsable Poissonnerie H/F E.Leclerc

Profil recherché : Autres métiers, Encadrement et Généralistes
Expérience et savoir-faire :

- Vous justifiez d'une expérience significative en poissonnerie (idéalement 3 à 5 ans minimum), dont au moins une expérience en gestion de rayon ou en responsabilité d'équipe.
- Vous maîtrisez parfaitement les techniques de découpe, de filetage et de préparation des produits de la mer.
- Vous connaissez les différentes espèces, les saisons, les modes de conservation et les règles d'hygiène.
- Vous avez une bonne compréhension des indicateurs de gestion (CA, marge, démarque).

Qualités personnelles :

- Passionné(e) par les produits de la mer et le contact client.
- Dynamique, rigoureux(se) et exigeant(e) sur la qualité et la présentation des produits.
- Sens aigu de l'organisation et de la réactivité, capable de gérer les priorités.
- Excellent relationnel et esprit d'équipe.
- Leadership naturel : vous savez fédérer, former et accompagner vos collaborateurs.

Formation :

- CAP, BEP ou Bac Pro Poissonnier / Écailler / Traiteur, ou expérience équivalente.
- Une formation en management ou commerce serait un plus

Nous offrons :

- Un environnement de travail convivial au sein d'une enseigne reconnue pour la qualité de ses produits.
- Rémunération sur 13 mois (après un an d'ancienneté)
- Participation / Intéressement selon le chiffre d'affaires
- Mutuelle et prévoyance (participation employeur)

• Emploi près de chez vous
• Une enseigne leader sur le marché
• Des équipes dynamiques et solidaires
• Une chaîne hiérarchique courte et des décisions rapides
• Des perspectives d'évolution professionnel