Assistant Facturation - Suivi de Production H/F Newrest Services & Supports

Newrest, spécialiste des services à la restauration aérienne, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu'aux prestations VIP.

Nus recrutons aujourd'hui, un(e) Assistant Facturation et Suivi de Production sur son unité de Wissous.

MISSIONSFacturation Clients
- Contrôler l'exhaustivité ainsi que la cohérence des prestations au sein du système de gestion informatisé.
- Vérifier les grilles de prix chaque mois selon calendrier.
- Intégration des grilles de prix au sein du système informatique utilisé.
- Procéder à une vérification de la facturation entre les commandes avant départ et les commandes définitives.
- Répondre aux demandes d'avoir de nos Compagnies Clientes.
- Procéder à la relance des factures impayées clients.
- Gestion du paiement des prestations réalisées par le site (prépaiement, relances...) en collaboration avec le Service Commercial.
- Pour certaines Compagnies Clientes, procéder au renseignement de la facturation directement sur le système de gestion de la facturation du Client.
- Saisir la facturation concernant les vols adhoc (VIP).
- Relancer les Clients concernant des problématiques de paiement.
- Archivage des documents selon les procédures Newrest France.
- Réaliser l'envoi des pièces nécessaires à la comptabilité Siège Sociale et ce, après traitement.

Facturation Fournisseurs
- Support sur la vérification de la la conformité de l'ensemble des factures fournisseurs avant tout traitement/classement (grille tarifaire, quantités...).
- Procéder à des relances fournisseurs/ demandes d'avoir.
- Réaliser des enregistrements factures/bons de livraison selon les procédures Newrest.
- Procéder au tri, classement et archivage des documents (bons de livraison, bons de sortie, facture...) selon les procédures Newrest.
- Suivi des tableaux de bord : consommation, dépenses, labor et intérim.

Programmation/ Prévisions
- Support sur l'analyse des programmes de vols de nos Compagnies Aériennes Clientes.
- Synthétiser et diffuser les programmes de vols à destination des services.
- Assurer un contrôle de la programmation des vols sur le logiciel prévu à cet effet afin de veiller à sa conformité.
- Support sur l'analyse des écarts et actualisez les prévisions le cas échéant.
- Être force de proposition auprès de votre hiérarchie sur l'amélioration continue des process sur votre périmètre.

Fiches Techniques de Production
- Mise à jour pour diffusion du tableau de rotation des cycles après validation du Service Commercial.
- Actualiser et optimiser les feuilles de travail pour une meilleure compréhension du Service Production.
- Contrôler et vous assurer la conformité des fiches techniques en fonctions des grilles et specs Clients (ingrédients, ratios, photos, workshop).
- Saisir les recettes après remise par les Chefs et/ou Clients sur le logiciel prévu.
- Vérifier la bonne prise en compte par les Equipes des fiches techniques pour les Clients du Site.
- Participer aux présentations clients et travailler en étroite collaboration avec le service commercial pour soumettre vos costings.