CDI - Responsable Planification et Ordonnancement H/F Hermès

Positionnement :

Au sein de l'organigramme général du Prêt-à-Porter Femme et de la Direction Industrielle, le Responsable Planification et Ordonnancement est rattaché au Responsable Supply Chain. Il encadre une équipe de planificateurs/ordonnanceurs (4 collaborateurs + 1 alternant).

La Supply Chain compte 29 personnes et est composée de 6 équipes: coordination du rétroplanning industriel, planification de la demande et reporting, approvisionnements, planification et ordonnancement (x2 sur des catégories de produits distinctes), et presse.

Finalités de la mission:

La mission générale consiste à répondre à la demande des marchés et aux objectifs stratégiques de l'entreprise en optimisant les capacités de production à court, moyen et long terme.

Le Responsable Planification et Ordonnancement orchestre, sur ses lignes de produits et avec son équipe, la planification stratégique, tactique et opérationnelle. En étroite collaboration avec les Façonniers, les Responsables de Fabrication, les Acheteurs, les Approvisionneurs, les Gestionnaires de Stock, il cherche à assurer l'excellence opérationnelle, en s'adaptant aux besoins des clients, en étant agile face aux défis des marchés et en soutenant la croissance durable d'Hermès.

Missions principales:

Le Responsable Planification et Ordonnancement crée une relation de partenariat avec la Direction Commerciale, la Direction de la Production, ses pairs au sein de la Direction Supply Chain et Achats, et avec les Façonniers. Chaque saison et dans le cadre du rétroplanning du métier, sur base de prévisions puis de commandes fermes des marchés, il assure la construction et le suivi d'un planning de production et de livraison ambitieux et réaliste pour nos produits finis. Il s'engage jusqu'à la mise en stock 1er choix dans notre centre logistique d'où les boutiques seront ensuite servies.

Plus spécifiquement, il accompagne son équipe dans les missions de planification et d'ordonnancement.

I. Planification

- Contribuer à l'élaboration de la stratégie industrielle auprès de la direction production/technique
- Animer le processus PIC (Plan Industriel et Commercial) avec les équipes de fabrication et la direction commerciale, identifier les risques et opportunités, construire la feuille de route
- Garantir l'adéquation charge/capacité des partenaires externes afin de satisfaire la demande client tout en répondant aux objectifs de la stratégie industrielle
- Appuyer la négociation avec la Direction Commerciale sur les cadencements de livraisons en fonction du besoin marché et des contraintes industrielles
- Proposer différents scénarii de Plan Directeur de Production afin de gérer les contraintes commerciales, capacitaires et d'approvisionnement
- Superviser avec les Achats et Approvisionnements la construction des plans directeurs d'approvisionnement pour les matières et composants
- Être partenaire de la Direction Commerciale dans la définition de la stratégie des reconduits, animer le pilotage des stocks de reconduits et les lancements en production en fonction de la demande, des niveaux de stock et des objectifs d'engagement validés par la Direction

II. Ordonnancement

- Superviser et participer à la négociation des capacités avec les fabricants externes pour répondre au besoin de production
- Assurer le suivi des commandes par l'équipe en veillant au respect des attentes
- Piloter de façon hebdomadaire le suivi des livraisons, les flux physiques et les flux d'information dans l'ERP
- Remonter les alertes auprès des instances adéquates
- Garantir le paramétrage adéquat dans l'ERP et la bonne tenue des portefeuilles d'ordres d'achats, du début à la fin de la production
- Supporter la bonne gestion des stocks matières et composants chez les façonniers et les processus d'inventaire en collaboration avec les Gestionnaires de Stock
- Développer et maintenir des connaissances et des relations solides avec nos fournisseurs externes, comprendre leurs processus et technologies pour tirer parti des plans tactiques pour sécuriser le niveau de service
- Veiller à la résolution des problèmes de facturation avec le Contrôle de Gestion, dans le souci de respecter nos délais de règlement

III. Amélioration continue et projets

- Mettre en place les indicateurs et reportings nécessaires et les plans d'action associés pour viser toujours d'avantage l'excellence opérationnelle
- Accompagner les Ordonnanceurs dans la réalisation des bilans de fin de saison menés avec les Façonniers
- Contribuer aux échanges semestriels avec les Façonniers et la Direction Industrielle
- Participer activement aux projets de transformation supply chain du Métier(planification - APS, portail fournisseur, traçabilité): cadrage, conception, rôle de key user, accompagnement du changement auprès des équipes
- Développer et encourager les initiatives d'amélioration continue dans son équipe et en interaction avec les autres services
- Être curieux des pratiques et projets supply chain lancés par d'autres métiers de la maison Hermès ou d'autres entreprises pour benchmark et inspiration

VI. Management

Le Responsable Planification et Ordonnancement est un manager

- leader, qui anime, organise le travail, embarque les équipes, innove, promeut le changement, et contribue au développement de la supply chain et du métier;
- communiquant, efficacement et de façon adaptée avec son équipe, ses pairs, sa hiérarchie;
- coach, qui accompagne, responsabilise et fait grandir ses collaborateurs dans leurs compétences techniques et comportements.

Profil

Niveau Bac +5 ou équivalent en supply chain, gestion industrielle idéalement dans l'univers du prêt-à-porter

Expérience de planification/gestion de production avec utilisation d'un outil de planification type APS

Connaissance du métier du Prêt-à-Porter

Organisation et rigueur, forte sensibilité aux chiffres, sens analytique et orientation résultats

Excellente communication écrite et orale

Esprit de synthèse

Sens du service

Fort esprit d'équipe et sens de la collaboration

Maîtrise du Pack Office (Word, Power Point, Excel)

Connaissance des ERP souhaitée (M3)

Maîtrise de l'anglais, notions d'italien appréciées