Les missions du poste

Missions du poste :
- Suivre le planning de fabrication établi par le responsable de l'ordonnancement et validé par le responsable production.
- Préparer les produits semi finis avant la production.
- Fabriquer les différents conditionnements de glaces
- Manager et former une équipe de 3 à 5 personnes.
- Assurer une communication fluide avec les autres services (cuisson, pâtisserie, emballage, qualité, etc.) pour garantir un processus optimal -
- Participez aux réunions de production
- Valider et enregistrer les documents qualité et sécurité
- Respecter les enjeux de productivité, qualité, hygiène et sécurité
- Veiller au bon fonctionnement des machines
- Assurer le montage et le démontage du matériel et effectuer des petites opérations de maintenance.
- Appliquer les process de nettoyage et les enregistrements liés.

- 3 à 5 ans d'expérience dans l'agroalimentaire
- Excellentes compétences relationnelles et en management.
- Esprit d'équipe, sens des responsabilités, organisation et rigueur.
- Capacité à gérer des volumes de production importants.
- Connaissance des principes HACCP et forte sensibilité aux normes d'hygiène.
- Capacité à travailler des volumes de fabrication
Les diplômes appréciés pour ce poste:
- Idéalement: Bac +2 IAA -
- Bac Pro Conducteur de Ligne
- CAP Pâtissier