Adjoint·e de Direction H/F France Hospitality Investment

Vous êtes le véritable bras droit du directeur de l'hôtel Ibis Styles Le Mans Gare. En son absence, vous assumez l'entière responsabilité de l'établissement comprenant 76 chambres.

- Travail de terrain, une complète autonomie, polyvalence et de bonnes connaissances en hébergement
- Développe ses collaborateurs en les amenant à leur meilleur niveau de compétence
- Etablit le planning d'équipe
- Garant de la bonne application de la législation
- Assiste le directeur dans les missions telles que la commercialisation, l'optimisation, la e-réputation, le management, traitement du courrier, des relations entre fournisseurs et comptabilité, la gestion et le respect des ratios
- S'assure que les commandes de fournitures et de nourriture sont correctement passées
- S'assure de la propreté, de la bonne visibilité de l'établissement, ainsi que du respect des normes HACCP
- Veille à la mise en place ainsi qu'à la bonne application des process tant sur l'hébergement que sur la restauration
- Contrôle la facturation journalière, les encaissements, rapports d'activité, suivi des débiteurs divers