Chargé d'Approvisionnement F&B - Paris H/F CAFE JOYEUX
- Paris 17e - 75
- CDI
- Télétravail occasionnel
- Bac +3, Bac +4
- Restauration
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Rattaché (e) à l'équipe Achats, le Chargé d'Approvisionnement F&B H/F aura pour missions d'assurer la mise en oeuvre opérationnelle des décisions d'achats, le suivi des commandes, la gestion des relations du quotidien avec les fournisseurs et le support terrain, en lien avec la politique achats définie par la Direction.
A ce titre, vous serez en charge de :
La gestion opérationnelle des commandes
- Piloter les commandes auprès des fournisseurs, sur la base
- Vérifier la conformité des commandes (quantités, délais, qualité) en lien avec les contrats et les attentes des cafés-restaurants.
- Assurer le suivi des livraisons et des réceptions, en collaboration avec les équipes terrain.
Le suivi opérationnel et reporting
- Cartographier les fournisseurs en place (typologie de produits, conditions d'achat et de règlement).
- Suivre les KPIs quantitatifs et qualitatifs et remonter les écarts au Responsable Achats.
- Analyser les données (ventes, food costs, rotation des stocks) pour proposer des optimisations.
La gestion des outils et SAV
- Mettre à jour et vérifier les données dans les logiciels (Inpulse, Odoo) et s'assurer de la bonne synchronisation avec les outils terrain.
- Assurer le SAV quotidien
- Vous êtes issu (e) d'une Ecole de commerce (min niveau Bac +3)
- Vous avez une expérience au moins de 3 ans en achat et approvisionnement alimentaire et/ou industriel
- Vous maîtrisez les principes d'achats et d'approvisionnement.
- Vous êtes à l'aise avec les outils de gestion (ERP, logiciels métiers).
- Vous avez capacité d'analyses qualitatives et quantitatives
- Vous avez des connaissances en réglementations agroalimentaires.
- Vous êtes rigoureux (se) et avez le sens de l'organisation
- Vous faites preuve de réactivité et avez le sens du service pour répondre aux sollicitations terrain.
- Vous êtes sensible à la cause de l'inclusion et du handicap.
CAFÉ JOYEUX
Première famille de cafés-restaurants qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif.
Notre mission est l'inclusion en milieu ordinaire : permettre l'emploi, la formation et l'épanouissement professionnel de personnes en situation de handicap mental ou cognitif.
Avec 30 cafés aujourd'hui, Café Joyeux déploie une stratégie de développement ambitieuse.
En août 2021, le CFAJ - Centre de Formation d'Apprentis Joyeux - a été lancé, permettant aux Équipiers Joyeux d'obtenir un titre professionnel d'Agent de restauration.
Nous commercialisons également une marque de café d'exception et du thé, vendus aux particuliers et aux entreprises, dont les bénéfices contribuent à l'emploi et la formation de personnes en situation de handicap dans les cafés-restaurants Joyeux Servi avec le coeur.
- Mutuelle et Prévoyance
- 75 % du titre de transport pris en charge ou Forfait Mobilité Durable
- Prise en charge des repas
- 25% de remise sur notre marque de Café et Thé
- Politique de révision salariale
- Evolution professionnelle
- Engagements RSE
- CSE Groupe Joyeux et Evénements Joyeux
AVANTAGES
- Mutuelle et Prévoyance
- 75% du titre de transport pris en charge ou forfait mobilité durable
- 1 jour de télétravail
- 10 euros de tickets restaurant par jour travaillé
- CSE Joyeux
- 25% de remise sur les produits joyeux et sur la commande dans un Café Joyeux
- Evénements Joyeux
Servi avec le coeur
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Evaluation des candidatures reçues
-
Entretien de préqualification téléphonique par le service recrutement
-
Immersion dans un Café- Restaurant
-
Entretien physique avec le manager et la Responsable Recrutement
-
CAFE JOYEUX en images
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 24/10/2025 - Réf : REF46X
Chargé d'Approvisionnement F&B - Paris H/F
- Paris 17e - 75
- CDI
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