Responsable de Boutique H/F

Yc Patisserie

Yann Couvreur s'est lancé un défi : désacraliser le luxe, sortir la pâtisserie haut de gamme des palaces pour la mettre à la portée de tous.

Si vous partagez nos valeurs que sont le respect, l'humilité, la passion, le dynamisme et la motivation ; alors rejoignez-nous !

Vos responsabilités seront les suivantes :

- Garant (e) de la bonne organisation et de la bonne tenue de la boutique
- Garant (e) de la qualité des produits vendus
- Accueillir et former l'équipe de vente
- Garant (e)de la qualité de service
- Veiller au bon déroulement du service et participer à l'ensemble des opérations de l'accueil client jusqu'à l'encaissement
- Assurer la satisfaction optimale du client, fidéliser et développer la clientèle
- Gérer les situations délicates
- Garant (e) des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter et fait respecter l'intégralité des procédures en vigueur, notamment celles d'ouverture/fermeture boutique et des flux financiers
- Participer à développer le chiffre d'affaires de la boutique
- Gérer les stocks et leurs rotations : inventaire, réception, organisation du réassort
- Manager une équipe de 5 personnes minimum, optimiser les plannings et s'assurer que les standards soient suivis.

Prise de poste au plus tôt : 6h30
Fin de poste au plus tard : 21h00

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 500,00€ à 2 750,00€ par mois
Majoration des dimanches et jours fériés travaillés

Avantages :

Tickets restaurant
Prise en charge du transport quotidien
Réductions tarifaires

Programmation :
Disponible le week-end
Période de travail de 8 Heures
Travail en journée
Travail les jours fériés

Votre Profil :

Etre disponible sur plage horaire de 6h30 à 21h du lundi au dimanche. Repos consécutifs. Pas de coupure
Maitriser les normes HACCP.

Formation:
Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Expériences:
Management: 3 ans (Exigé)
vente: 5 ans (Exigé)