Responsable de Production Boulangerie H/F Samsic Emploi

Dans le cadre de son développement, notre client, acteur reconnu du secteur agroalimentaire, recherche un Responsable de Production Boulangerie (H/F) afin de piloter ses activités de fabrication de pains, brioches et viennoiseries.

Vos principales missions :
1. Pilotage et organisation de la production
- Planifier, coordonner et optimiser les activités de production afin d'atteindre les objectifs fixés ;
- Garantir la continuité du flux de fabrication et la conformité des produits aux standards qualité ;
- Superviser les opérations de production dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité.

2. Management et encadrement des équipes
- Encadrer, former et accompagner les chefs d'équipe et les opérateurs de production ;
- Animer les réunions quotidiennes et veiller au maintien d'un bon climat social ;
- Développer les compétences et encourager l'autonomie des collaborateurs.

3. Suivi de la performance et amélioration continue
- Suivre les indicateurs de performance (SQDC) et analyser les écarts ;
- Identifier les leviers d'optimisation des process et proposer des actions correctives ;
- Participer activement à la démarche d'amélioration continue du site.

4. Gestion budgétaire et coordination interservices
- Définir, suivre et maîtriser les budgets d'exploitation ;
- Collaborer étroitement avec les services Qualité, Maintenance, Logistique et R&D ;
- Contribuer au développement de nouveaux produits en lien avec les équipes techniques.

Conditions du poste :
- Rémunération : 40 000 € à 50 000 € brut/an (selon profil et expérience)
- Horaires : cycle alterné jour / nuit
- Contrat : intérim

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.