Chargé d'Opération en Hôtellerie H/F Esteem
- France
- CDI
- Bac +3, Bac +4
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Rattaché(e) directement au Directeur des Opérations, vous serez un acteur clé de la performance opérationnelle du groupe.
Votre rôle consistera à accompagner les hôtels dans leur quotidien, à suivre leurs résultats et à garantir la cohérence et la qualité des opérations sur l'ensemble du parc.
Un poste stimulant, polyvalent et formateur, idéal pour un profil opérationnel souhaitant évoluer vers des fonctions multisites.
Vos principales responsabilités
1. Suivi opérationnel des établissements
Assurer le suivi quotidien des indicateurs de performance (TO, RevPAR, CA, satisfaction client, etc.).
Participer à l'analyse des reportings mensuels et à la préparation des revues de performance avec les directions d'hôtels.
Suivre la mise en oeuvre des plans d'action décidés par la direction des opérations.
Identifier les besoins de renfort, de formation ou d'amélioration des process.
2. Accompagnement terrain
Effectuer des visites régulières dans les hôtels du groupe pour accompagner les équipes sur les sujets clés (hébergement, restauration, housekeeping, maintenance...).
Assurer un rôle de relais entre le siège et les établissements pour faciliter la communication et la mise en oeuvre des standards du groupe.
Soutenir ponctuellement les équipes locales lors de périodes de forte activité ou de transition.
3. Gestion de projets transverses
Participer au déploiement de nouveaux outils ou process (PMS, logiciels RH, qualité, environnement, etc.).
Contribuer à la coordination des projets de rénovation ou d'ouverture (planning, logistique, communication).
Collaborer avec les pôles Finance, RH et Marketing pour assurer la cohérence et la fluidité des opérations.
4. Support administratif et coordination
Préparer les comptes rendus de réunions et les documents de suivi.
Organiser les déplacements, visites et réunions d'exploitation.
Participer à la veille concurrentielle et sectorielle pour nourrir la réflexion stratégique.
Formation
Bac +3 à Bac +5 en hôtellerie, management hôtelier ou gestion (Vatel, Ferrandi, école de commerce avec spécialisation hôtellerie, ou équivalent).
Expérience
2 à 4 ans d'expérience dans des fonctions opérationnelles en hôtellerie (adjoint de direction, chef de réception, coordinateur multisites, etc.).
Une première expérience au siège d'un groupe hôtelier ou sur un périmètre multi établissements est un atout.
Compétences techniques
Solide compréhension des métiers de l'hôtellerie et de leurs enjeux terrain.
Maîtrise des outils bureautiques (Excel, PowerPoint) et opérationnels (PMS, channel manager...).
Capacité d'analyse, d'organisation et de gestion de projets.
Bon sens du terrain et du relationnel.
Anglais professionnel requis.
Savoir être
Dynamique, rigoureux(se) et autonome.
Excellent sens du service et du contact humain.
Esprit d'équipe, curiosité et adaptabilité.
Goût du terrain et disponibilité pour les déplacements.
Ce que nous offrons :
Un cadre de travail élégant et convivial
Une équipe à taille humaine et bienveillante
Une politique RH axée sur la formation et l'évolution interne
Poste basé : Paris
Déplacements fréquents en France (environ 2 à 3 jours par semaine)
Rémunération : selon profil et expérience
Poste en CDI - statut cadre
Ce poste est ouvert à toutes et à tous, y compris aux personnes en situation de handicap.
ESTEEM - L'hôtellerie engagée et bienveillante
Chez ESTEEM, nous croyons en une hôtellerie humaine et responsable. Nos établissements allient confort et élégance tout en plaçant l'humain au coeur de notre engagement.
Nos valeurs :
Nous nous appuyons sur des principes forts : bienveillance, inclusion, formation continue et engagement social. Nous mettons en place des actions concrètes pour améliorer le quotidien de nos équipes :
Un environnement de travail respectueux et motivant,
Une politique salariale équitable,
Des formations accessibles à tous pour favoriser l'évolution interne,
Des avantages sociaux attractifs (remboursement de transport à 100 %, primes, etc.).
Nos établissements :
ESTEEM, c'est un réseau d'hôtels situés à Paris et ses alentours, offrant une expérience unique à nos clients grâce à des équipes passionnées et engagées.
Rejoignez-nous !
Nous recherchons des talents qui partagent nos valeurs et notre ambition d'une hôtellerie plus humaine et responsable. Chez nous, chaque collaborateur compte et évolue dans un cadre bienveillant.
PSSST... Pas de panique, on va droit au but sans pression ! :
TON PROCESS RESUME EN 3 ETAPES :
RH - avec Elora, on apprend à se connaître.
Manager, Thibault - Dis nous tout ! Compétences, missions, envies...
Direction - Match parfait = validation !
Parfois un petit cas pratique. Le tout en 2 semaines.
Pas de salaire renseigné
Publiée le 22/10/2025 - Réf : 3589515/26005649 CDEH/F
Chargé d'Opération en Hôtellerie H/F
- France
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