Stage Assistant Ingénieur Innovation Technique H/F Bel

Vous êtes audacieux, pragmatique et déterminé ? Vous souhaitez contribuer à la transformation d'un groupe agroalimentaire international ? Alors venez mesurer l'impact de votre talent et de votre énergie sur la réalisation d'un projet d'entreprise ambitieux et durable !

#IWorkForAllForGood

Dans le cadre de sa politique sociale, le Groupe Bel est ouvert à toutes les compétences et s'engage à mener une politique handicap volontaire et durable.

Informations Générales

Département du stage : RID

Durée et lieu du stage : 6 mois à Vendôme (41)

Profil : Master (2ème année) ou Ecole d'ingénieur en en agronomie / agroalimentaire

Date d'arrivée souhaitée : A partir de février / mars 2026

Rémunération : Selon grille interne

Sujet : Application des technologies membranaires pour l'amélioration d'une recette de fromage frais fondu

Missions

- Compréhension des fondamentaux de la technologie des fromages fondus
- Mise en place de plans d'essais, suivi des essais, réalisation d'analyses
- Analyse des résultats d'essais et rédaction de compte rendu, notes de synthèse
- Collaboration avec l'équipe recherche - food physics pour la réalisation des plans d'expérience et l'analyse des résultats

Profil recherché

- Type d'expérience préalable requise:

Un stage ou une première expérience dans le domaine de l'industrie agroalimentaire, idéalement laitière, est souhaité.

- Compétences indispensables:

Techniques:

Méthodologie et rigueur scientifique: connaissance des méthodes d'analyse en agroalimentaire (physico-chimie, microbiologie et rhéologie), connaissance des plans d'expérience et des outils statistiques d'analyse des données

Des bases de connaissances générales sur le lait et les technologies de transformation des produits laitiers (idéalement fromages) sont souhaitées, à défaut des bases sur les technologies de transformation alimentaires

Humaines: Autonomie, bon relationnel et force de proposition.

Linguistiques: Anglais courant

Votre esprit d'équipe, votre adaptabilité, votre rigueur, votre bon relationnel, votre autonomie et votre capacité d'organisation vous permettront de mener à bien cette mission.