Responsable Boucherie H/F Groupement Mousquetaires

Au sein de l'hypermarché Intermarché de Salon de Provence qui emploie environ 120 collaborateurs dans les métiers alimentaires et non-alimentaires, vous prendrez la responsabilité du rayon Boucherie, centre de profit stratégique pour le point de vente et rendez-vous incontournable pour nos clients.

Notre ambition est de revenir au travail à l'« ancienne » : carcasses de génisses locales charolaises, viandes 100% française, fabrication maison de la saucisserie.

Rayon boucherie-volaille libre-service et traditionnel à la coupe.

Véritable ambassadeur de nos engagements et de notre image de Producteurs & Commerçants auprès de nos clients, vous aurez pour missions de :

- Manager votre équipe de 6 collaborateurs
- Être garant(e) de la montée en compétences de votre équipe
- Commander la marchandise en négociant avec les fournisseurs et planifier l'implantation des produits et des opérations commerciales
- Etre moteur dans l'assortiment de l'offre, des implantations et de la présentation des produits en rayon
- Fidéliser la clientèle et assurer un accueil de qualité, émettre des conseils personnalisés
- Etre garant(e) du respect de la règlementation commerciale
- Etre garant(e) du respect des règles d'hygiène du rayon et de sécurité
- Découper, préparer et vendre les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène,